Top articles
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Crème brûlée " Jock " aux fruits rouges
Bonjour, Je vous propose de commencer la semaine avec un dessert individuel que tout le monde aime, la crème brûlée ! Très simple et rapide à réaliser grâce à la préparation de mon partenaire Jock. Et pour la rendre encore plus gourmande, je lui ai ajouté...
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Crêpes ganache montée au praliné
Waouh c'est la chandeleur ! Je pressens que ce mercredi après-midi va être gourmand dans nos chaumières ? Alors dites moi vous allez faire sauter les crêpes ou pas ? De mon côté il m'en reste encore quelques unes faites dimanche. Avec 1 litre de lait...
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Entre le donut et le beignet aux pommes
C'est aujourd'hui mardi-gras, fête chrétienne ne l'oublie-on pas et qui conclut les festivités de carnaval. Il est de tradition de fêter cette journée avec abondance, alors on prépare des crêpes, des beignets, des bugnes, des oreillettes ou tout autre...
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Optimys - Superfood Bio
Bonjour, J'ai été contacté dernièrement afin de tester quelques produits BIO Optimys , et je remercie Charline de m'avoir permis de les choisir. Optimys, c'est une gamme d'alimentation et de superfood Bio et naturel. Basée en Suisse, elle propose des...
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Petit farci de poulet et son écrasé de pommes de terre
Un grand OUI pour ces petits farcis de poulet Royal Bernard. Certifiés viande française en partenariat avec 150 producteurs de la région Auvergne Rhône-Alpes et ficelés à la main ces farcis ail et fines herbes nous ont régalés. Je n'ai eu qu'à les arroser...
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Ktipiti - Poivrons rouges et feta
Le week-end dernier pour fêter mon anniversaire et une décennie supplémentaire j'ai eu la très belle surprise d'avoir mes proches à mes côtés. Nous avons passé une belle journée, ce sont ces moments de bonheur et de partage qui nous font dire que la vie...
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Muffins au chocolat aux daims
Ce mercredi après-midi là, nous avions une furieuse envie de chocolat avec Clara. Mais je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce goûter. Heureusement qu'il me restait dans mes placards une préparation de " Fondant au chocolat...
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Gâteau au jus d'orange
Je vous propose une petite idée bien gourmande pour votre goûter de ce mercredi après-midi. Ce gâteau est hyper moelleux et très parfumé. Pour plus de légèreté j'ai remplacé la matière grasse par de la compote de pommes et c'est parfait ! Ingrédients:...
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Moelleux au mascarpone et à la mangue
J'aime bien commencer la semaine avec une petite douceur. J'espère que cela vous plaît aussi ? Aujourd'hui ce sera tout simple et facile mais tout bon. Le mascarpone apporte beaucoup d'onctuosité et la mangue et le chocolat blanc, beaucoup de gourmandise....
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Burger aux saveurs italiennes
Je ne suis pas une adepte du burger de grandes enseignes mais lorsque Ludivine de l'agence de com "relatiomediabio" m'a proposé de relever un défi culinaire lancé par Biofournil j'ai accepté sans hésiter. Car ce n'est pas parce que je ne fréquente pas...
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Biscuit roulé à la confiture d'abricots et aux abricots frais
Trop contente de commencer une nouvelle collaboration avec Vergers des alpilles, une entreprise provençale située non loin de chez moi qui propose pas moins de 28 parfums différents de confiture. Des préparations avec 65 % de fruits pour des saveurs intensément...
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Coupe façon forêt noire
Même en été, je ne peux m'empêcher de réaliser de temps en temps des desserts au chocolat ! En tout cas ce dernier a fait l'unanimité auprès mes invités. Par manque de temps, je n'ai pas fait le gâteau au chocolat que j'ai remplacé par un bon brownie...
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Gâteau au citron et aux fruits rouges
Ce qu'il y a de bien avec les " gâteaux prêts à cuire " de chez Jock , c'est que lorsqu'une soudaine envie de sucré vous prend, vous pouvez de suite l'assouvir (si bien sûr vous avez pensé à les acheter avant) ! Et comme ces préparations sont très bonnes...
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Cake au yaourt aux amandes et aux figues
Il ne nous reste que très peu de temps pour profiter de ce délicieux fruit de mi-saison qu'est la figue. Pour ma part j'ai utilisé celles qui étaient trop mûres dans un simple gâteau au yaourt, ce qui l'a rendu divinement bon. Et comme la figue se marie...
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Cupcakes sanguinolents aux biscuits roses
Rien de bien effrayant avec ces cupcakes, mais c'est voulu car j'avais envie de faire quelque chose de soft et d'appétissant. J'espère avoir réussi mon coup avec cette recette sucrée ? C'est ma petite participation gourmande pour fêter Halloween. 👿 Ingrédients...
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Crème au mascarpone mangue et spéculoos
Si vous ne vous sentez pas de réaliser la bûche à Noël, mais que vous avez envie de régaler vos convives avec un dessert fait maison, alors je vous invite à préparer ces verrines qui clôtureront avec légèreté et finesse un repas copieux. Vous pourrez...
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Clafoutis aux pommes ... très léger
Coucou, Comme vous le savez, nous sommes très gourmands à la maison ! Et en cette période si singulière, je crois que notre gourmandise s'est intensifiée. Mais pas question de se goinfrer tous les jours de douceurs ! Une pâtisserie le week-end et un dessert...
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Crumble aux pêches rôties au thym
Coucou mes gourmand(e)s On commence la semaine en gourmandise et en douceur avec ces petits crumbles en version individuelle. C'est un dessert que j'apprécie beaucoup et qui par conséquent revient assez souvent dans ma cuisine. J'aime sa rapidité et sa...
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Cannelés au Pesto
Bonjour mes gourmand(e)s Me voilà de retour après une petite semaine de pause bien méritée et bien appréciée. La canicule nous a surpris les 4 premiers jours, à tel point que nous avons dû acheter 2 ventilateurs car la chaleur était intenable dans le...
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Râble de lapin en gibelotte au chorizo
Coucou, Le lapin est une viande blanche alliant un goût délicat et de nombreuses qualités nutritionnelles. Mais sa consommation diminue chaque année un peu plus dans notre pays. C'est bien dommage car il se cuisine facilement et se marie avec une multitude...
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Banana bread aux myrtilles
J'adore la banane et j'en consomme tout au long de l'année. Aussi j'en ai presque toujours dans ma corbeille à fruits. Depuis quelque temps je la mange coupée en rondelles dans mon bol de céréales mélangées à un yaourt. Un petit déjeuner complet qui me...
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Crumble pommes noisettes
Coucou, Les vacances sont terminées, elles m'ont fait un bien fou ! C'est avec grand plaisir que je vous retrouve aujourd'hui car vous m'avez manqué !!! Et nous commençons la semaine avec cette gourmandise réalisée avec le fruit star de l'hiver " la pomme...
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Apéro à la truffe d'été
Bonjour mes gourmands ! J'ai été contacté il y a quelques temps par Aurore de l'agence Odds afin de participer à un concours pour les truffières de Rabasse. Etant toujours très heureuse de découvrir de nouveaux produits, j'ai de suite accepté sa proposition....
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Vessiere cristaux Baccarat ..... nouveau partenaire
Il y a quelques jours j'ai reçu un bien joli colis ! Un colis bien fragile mais très bien emballé, contenant 2 pièces raffinées et élégantes. Ce nouveau partenariat est une chance et un privilège pour moi qui aime tant la belle vaisselle ! VESSIERE CRISTAUX...
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Salade de riz avocat feta
Avec cette nouvelle vague de chaleur, on fait à nouveau la part belle aux salades composées. Elles ont l'avantage de nous permettre de ne passer que très peu de temps en cuisine. On les prépare avec ce que l'on aime et on profite parfois de vider les...