Top articles

• Risotto au petit épeautre et aux morilles

  27 novembre 2019 ( #Défi, #Riz, #Vegan, #salé )

  Coucou mes gourmands Un risotto qui sort un peu de sentiers battus avec cette céréale noble qu'est le petit épeautre. Mais la connaissez vous ? C'est une céréale très ancienne cultivée en Haute Provence exclusivement, son rendement est faible d'où son...

• Comme un Eton mess .... au confit de myrtilles

  14 juillet 2019 ( #sucrées, #Fruits, #partenariat, #desserts individuels )

  Un dessert fraîcheur terriblement gourmand avec ses petits macarons à la framboise Fossier et réalisé avec de bonnes myrtilles françaises sucrées à souhait ! Ce dessert ne demande que peu de préparation. L'étape la plus longue étant la réalisation du...

• Pancakes à la banane

  16 juin 2019 ( #Desserts légers, #Fruits, #Sans Gluten, #sucrées )

  Ces pancakes sont une petite merveille ! Vous allez peut-être me dire que ce n'est pas la vraie recette des pancakes américains ? Je vous l'accorde mais bien sincèrement si vous aimez la banane alors vous allez adorer !!!! Si si je vous assure ! Et en...

• Whoopies tout chocolat

  31 août 2016 ( #sucrées, #desserts individuels, #chocolat, #Défi )

  C'est aujourd'hui l'heure de publier pour la 22 ème édition de la Foodista. Un challenge conçu par Stephanie du blog Cuisine moi un mouton Ce mois ci c'est Didoo du blog Deviously Sweet Pâtisserie qui était la marraine. Et comme c'est bientôt la rentrée...

• Poulet rôti et ses pommes de terre fondantes

  07 mars 2016

  Un plat qui ne m'a pas demandé beaucoup de temps de préparation. Rien de bien orignal je vous l'accorde, mais tellement savoureux. Chacun sait que la réussite d'un poulet au four, si l'on veut qu'il ne soit pas sec, passe par un "arrosage" fréquent durant...

• Crozets de Savoie au chaussée aux moines

  28 février 2016

  Les crosets sont une variété de féculents de Savoie. Ce sont des petits morceaux de pâte alimentaire aplatie au rouleau puis coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. Traditionnellement élaborés à partir de farine de sarrasin on les trouvent...

• Cheesecake aux asperges vertes

  07 avril 2021 ( #Fromage, #entrées, #légumes, #salé )

  Oui je vous l'accorde la finition des bords de mon cheesecake n'est pas aboutie ! Promis la prochaine j'accorderai un peu plus de soin pour vous offrir des photos plus alléchantes. Mais que cela ne vous empêche pas de me croire quand je vous dis que ce...

• Saumon cuisson basse température

  23 mars 2020 ( #poissons, #salé, #recettes express salées )

  Coucou Comment allez vous après ce premier week-end de confinement ? Il n'est certes pas facile de rester enfermé surtout avec des enfants mais pourtant si nous ne voulons pas vivre trop de week-end cloîtrés entre 4 murs nous devons impérativement RESTER...

• Noix de saint jacques sur pesto de noix de cajou et persil

  28 janvier 2020 ( #Fromage, #Sauces, #entrées, #fruits de mer, #salé )

  C'est la pleine saison des coquilles Saint-Jacques. Si vous habitez en Bretagne ou en Normandie vous aurez certainement la chance d'en trouver chez votre poissonnier, fraîchement pêchées et à un prix tout à fait raisonnable. Mais ce n'est pas le cas ici...

• Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

  28 octobre 2019 ( #Viande légumes, #légumes, #plat unique, #salé, #salé viande )

  Bonjour mes gourmands, Les escalopes milanaises ont bercé mon enfance avec ma grand-mère italienne. Je devais en manger au moins une fois par semaine et ce n'était pas pour me déplaire ! Elle les faisait uniquement avec du veau et sans parmesan, pour...

• Charlotte aux pêches en verrine

  11 août 2019 ( #Desserts légers, #Fromage, #Fruits, #desserts individuels, #sucrées )

  Bonjour mes gourmands Vous ne trouvez pas qu'il fait son petit effet ce petit dessert ? Et si en plus je vous dis qu'il peut être réalisé qu'avec des produits du commerce et ce, en quelques minutes, je suis sûre que vous allez mettre cette recette dans...

• Quiche au saumon fumé

  26 mars 2019 ( #Tartes salées, #apéritif, #entrées, #poissons, #salé )

  Pour un soir avec une salade verte, en entrée le midi ou coupée en petites parts pour l'apéro cette quiche au saumon fumé fera le régal de vos gourmets. J'ai préparé cette quiche avec une pâte aux petits suisses ICI qui apporte un léger feuilleté, mais...

• Panna cotta à la noix de coco

  12 mars 2019 ( #Fruits, #Sans Gluten, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Je suis très gourmande ........ je ne vous apprends rien vous le savez déjà ! Je ne peux pas terminer un repas sur une note salée, il me faut toujours une petite douceur ! En semaine je me contente d'un yaourt ou d'un fruit mais le week-end je me lâche...

• Financier geant beurre de cacahuètes et poires

  03 décembre 2018 ( #Défi, #Fruits, #gâteaux )

  Nous sommes aujourd'hui le 3 décembre et c'est le jour de publication pour le défi " Recettes autour d'un ingrédient " Nos 2 charmantes co-animatrices Samar du blog «mes inspirations culinaires» et Soulef du blog «amour de cuisine» ont choisi pour marraine...

• Bouchées apéritives

  20 octobre 2018 ( #salé, #partenariat, #apéritif )

  Nous voilà en week-end et vous avez peut être besoin d'idées pour votre apéro de ce soir ? Alors ces petites bouchées prêtes en peu de temps vont rendre votre apéritif très gourmand ! Je n'ai eu à préparer que les garnitures puisque j'ai utilisé les amuse-bouches...

• Tarte aux figues

  18 septembre 2018 ( #sucrées, #Fruits, #tartes sucréés )

  Article remonté pour cause de Vacances Depuis toute petite j'ai toujours adoré ce fruit typique de ma région. J'aimais beaucoup aller le cueillir directement sur l'arbre et m'en faire des "ventrées " Quand on aime on ne compte pas !!!!!! La recette d'aujourd'hui...

• Saumon et son crumble au citron

  14 février 2018 ( #salé, #partenariat, #poissons )

  Cette recette je l'ai créé pour vous faire découvrir mon nouveau partenaire ainsi que le produit que j'ai le plaisir d'avoir maintenant dans ma cuisine. J'ai reçu dernièrement de la poudre de citron de Menton de " La maison du citron " La maison du citron...

• Financiers au chocolat

  10 décembre 2017 ( #Défi, #sucrées, #chocolat )

  En attendant Noël C'est le thème du dernier CMUM proposé par nos 2 co-animatrices. Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Sandra « Encore un gâteau » Et comme elles ont voulu finir l'année en beauté elles se sont entourées d' Eric « Chez papa Rico « pour...

• Top 5 du mois d'octobre

  12 novembre 2016 ( #Vousavezaimé )

  Encore un mois de passé ..... que le temps file vite !!!!! Dans quelques semaines nous serons déjà à Noël. Il va falloir que je commence à penser aux recettes festives que je vais vous proposer pour préparer ces fêtes !!!! Mais en attendant je vous présente...

• Muffins aux pépites de chocolat

  04 novembre 2020 ( #chocolat, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Cette recette très gourmande est pour moi l'occasion de vous présenter les produits envoyés par mon nouveau partenaire Je mange français . Je mange français est une jeune épicerie en ligne crée en 2015 qui propose un peu plus de 1600 références réparties...

• Moelleux au mascarpone et cranberries

  12 octobre 2020 ( #Défi, #Fruits, #gâteaux, #sucrées )

  Coucou, J'ai un peu honte de l'avouer mais je n'avais encore jamais goûté les cranberries ! Mais dernièrement en allant faire mes courses chez Grand frais, je me lui laissé tenter car je voulais connaître le goût de ces petites baies tellement appréciées...

• Pâtes " petit plomb" comme un risotto aux fruits de mer

  25 septembre 2020 ( #Pâtes, #fruits de mer, #plat unique, #salé )

  Et si aujourd'hui vous cuisiniez les pâtes façon Risotto ? Une alternative alléchante pour ceux et celles qui n'aiment pas le riz et pour les autres aussi !!! Ces petites pâtes se prêtent parfaitement bien à ce mode de cuisson, aussi tout comme nous vous...

• Rillettes aux 2 saumons

  26 août 2020 ( #Fromage, #apéritif, #poissons, #salé )

  Bonjour, Il me restait un pavé de saumon cuit à basse température, d'ailleurs si vous n'avez pas encore testé ce mode de cuisson je vous encourage vivement à découvrir ma recette ICI . Aujourd'hui je ne le prépare plus que comme cela car il est d'un moelleux...

• Cake à la ricotta tomates séchées jambon et basilic

  09 juin 2020 ( #Cakes et terrines salés, #apéritif, #entrées, #salé )

  Le cake salé c'est mon ami. Que ce soit en apéro, en entrée ou le soir quand on ne sait pas quoi faire ..... il trouve toujours une place de choix sur notre table ! Et c'est tant mieux car on aime ça !!! Et l' avantage non négligeable est que l'on peut...

• Salade d'endives rouges " carmine "

  11 mai 2020 ( #Salades, #Sans Gluten, #entrées, #légumes )

  Bonjour, Lors d'une de mes rares sorties courses durant ce confinement je me suis laissée tenter par une barquette d'endives rouges ou endives carmine. Je ne connaissais ce légume qui est issu d'un croisement entre 3 chicorées, la chicorée Witloof ( endive...