plat unique

Les trofie sont des pâtes originaires de Ligurie (Gênes). Elles sont fines et allongées et ainsi retiennent bien tous les assaisonnements. On en trouve maintenant en France. Mais à chaque fois que je vais en Italie, je ne peux m'empêcher de faire le plein...

C'est une recette un peu différente que j'ai imaginé ici mais qui nous a très agréablement surpris tellement c'était bon et savoureux. Comme quoi l'on peut cuisiner des choses bien appétissantes avec des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver. Aucune...

Je ne suis pas une grande fan des burger. Autant vous dire que je ne fréquente que très très rarement ces restaurants de restauration rapide. Ça peut dépanner de temps à autre mais ce n'est vraiment pas la cuisine que j'aime. Je trouve que tout a le même...

Pour être tout à fait honnête avec vous, avant de cuisiner ce plat je ne connaissais pas du tout le miso. Je le voyais bien apparaître dans beaucoup de recettes asiatiques mais je ne m'étais jamais intéressée lui. C'est un aliment japonais qui se présente...

Pour celles et ceux qui l'aurez oublié, la morue n'est ni plus ni moins que du cabillaud séché et salé. Il s'agit donc bien du même poisson qui a subit un traitement différent. Petite précision que je ne savais pas et que j'ai découvert en écrivant cet...

La burrata en été c'est excellent en salade ou sur de bonnes tomates bien juteuses. Mais on a un peu tendance à l'oublier (du moins c'était mon cas) en hiver ! Et pourtant dans certaines préparations chaudes elle va faire des merveilles. Dans ma recette...

Quand vient l'heure de manger, la phrase qui revient très très souvent est " qu'est-ce qu'on mange ce midi ou ce soir ? " Un casse-tête que nous avons tous et toutes à la maison. La plus part du temps, on a tendance à refaire les mêmes menus semaine après...

Avec ces températures bien hivernales nous apprécions ces bons petits plats qui nous réconfortent tant. Ils font souvent office de plat unique et apportent convivialité, authenticité lors de repas en famille ou entre amis. Alors aujourd'hui pour réchauffer...

La pause a été un peu longue, mais j'avais besoin de faire un petit break. Car mine de rien, cela prend du temps de tenir un blog. Entre le choix des recettes, les cuisiner, préparer la mise en scène, les prendre en photos puis l'exploitation de ces dernières...

Je sais pertinemment que ce n'est pas un produit que vous avez l'habitude de cuisiner, moi non plus d'ailleurs, et pourtant il pourrait agréablement vous surprendre dans cette recette. Une nouvelle fois, rien de compliqué dans la préparation de ce plat....