Tarte aux courgettes et au chèvre -

Bonjour à tout le monde,

Pour être tout à fait honnête avec vous, lorsque j'ai réalisé cette tarte je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi bon.

Question facilité et rapidité on ne peut pas mieux faire !

Ici j'ai utilisé une pâte brisée, mais je pense qu'avec une pâte feuilletée bien croustillante ce sera encore meilleur.

Alors en cette fin d'été et afin de profiter des dernières courgettes de saison, je vous invite à tester ma petite recette.

Le fond de ma tarte a été tartiné avec la tartinade " Courgette chèvre " de chez La cuisine provençale.

Le pot est petit mais il suffit à une grande tarte et la parfume délicieusement.

Et si vous voulez que votre recette soit encore plus jolie, je vous conseille d'alterner des courgettes vertes avec des jaunes.

Ingrédients:

Préparation:

Laver et râper les courgettes à la mandoline en tranches fines.
Mettre dans une passoire, saler et laisser dégorger au moins 1 heure. Remuer délicatement de temps en temps.
Préchauffer le four à 180°
Foncer votre moule à tarte avec la pâte. La piquer avec une fourchette et enfourner pour 10 minutes.
Sortir le moule et répartir la tartinade sur le fond de tarte.
Déposer les rondelles de courgettes (bien égouttées) en les faisant se chevaucher. Saler à nouveau et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner Pour 20 minutes.
Parsemer de basilic frais avant de servir.

Régalez-vous !!!