sans gluten

Savez-vous que les purées d'amande blanche ou complète peuvent avantageusement remplacer les oeufs et le beurre ? Et comme elles sont riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, elles aident à limiter les dommages du temps sur les cellules. C'est...

Une envie soudaine d'exotisme mais pas forcément tous les ingrédients nécessaires à sa réalisation. Alors j'ai fait avec les moyens du bord, comme on dit, et je peux vous dire que c'était très réussi et surtout rapide à préparer. Recette parfaite et appropriée...

Cette entrée a bercé mon enfance et mon adolescence et je suis super contente de voir qu'aujourd'hui elle retrouve une place de choix sur nos tables. Certes elle a un peu changé d'allure et de goût depuis car au fil du temps elle a été largement revisitée...

Voilà un petit dessert individuel bien gourmand et qui devrait beaucoup vous plaire. En tout cas, à la maison il a fait l'unanimité dans cette version acidulée. Et ce que j'aime aussi avec cette douceur, c'est qu'elle peut se décliner de dizaines de façons...

Cela n'apparaît pas sur les photos, mais ces petites coupes légères sont faites de 4 couches. Une première couche de mangue mixée puis une de mascarpone aéré avec des blancs d'oeuf montés en neige, de la mangue coupée en petits dés à nouveau recouverte...

Pour être tout à fait honnête avec vous, avant de cuisiner ce plat je ne connaissais pas du tout le miso. Je le voyais bien apparaître dans beaucoup de recettes asiatiques mais je ne m'étais jamais intéressée lui. C'est un aliment japonais qui se présente...

Pour celles et ceux qui l'aurez oublié, la morue n'est ni plus ni moins que du cabillaud séché et salé. Il s'agit donc bien du même poisson qui a subit un traitement différent. Petite précision que je ne savais pas et que j'ai découvert en écrivant cet...

La burrata en été c'est excellent en salade ou sur de bonnes tomates bien juteuses. Mais on a un peu tendance à l'oublier (du moins c'était mon cas) en hiver ! Et pourtant dans certaines préparations chaudes elle va faire des merveilles. Dans ma recette...

Bonjour à tout le monde, Si vous me suivez sur Instagram , mon autre univers média, vous vous souviendrez certainement de ma petite présentation de la BOX Pad Thaï reçue pour tester avec mes gourmands. Comme je vous le disais dans mon post, c'est une...

C'est un des desserts de mon enfance que l'on a malheureusement un peu oublié aujourd'hui. Moi, je suis un peu nostalgique de ces gâteaux d'antan, c'est pourquoi de temps en temps j'aime ouvrir mon vieux livre de recettes afin d'y puiser mon inspiration...