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poissons

Cornets à la tomate à la mousse de thon

Publié le par Sylvie

Cornets à la tomate à la mousse de thon

Reconnaissez que la présentation de ma mousse de thon maison dans ces cornets à la tomate est bien sympa et originale ? Et pourtant ce n'est pas moi qui ait fait le plus gros du travail mais mon partenaire prêt à garnir ! Je n'ai eu qu'à garnir ces mini...

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Tajine au saumon et ses petits légumes

Publié le par Sylvie

Tajine au saumon et ses petits légumes

Le tajine, ce délicieux ragoût berbère est souvent décliné avec une viande mais on oublie à tort, qu'il peut-être également très savoureux avec du poisson. Comme à la maison on adore le saumon, le choix fut simple et rapide. La réalisation de ce plat...

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Saumon fumé aux graines de sésame et de pavot

Publié le par Sylvie

Saumon fumé aux graines de sésame et de pavot

Bonjour mes gourmands, On ne peut pas faire plus simple !!!! Ce n'est même pas une recette mais juste une petite idée apéritive bien sympa quand on aime le saumon fumé ! Et je me suis dit qu'à 24 heures du réveillon ce serait " chouette " de vous la partager....

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Rillettes de sardines au pastis corse

Publié le par Sylvie

Rillettes de sardines au pastis corse

Du bon pain, un verre de vin (à consommer avec modération) et des rillettes de sardines au pastis corse dami, voilà le programme que je vous propose pour débuter votre apéro du week-end ! C'est toujours un plaisir pour moi de proposer du fait maison pour...

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Filets de merlan et crevettes sauce tex mex

Publié le par Sylvie

Filets de merlan et crevettes sauce tex mex

Bonjour mes gourmand(e)s Encore un produit de mon partenaire Maison Potier totalement approuvé à la maison. En faisant mes courses, j'avais acheté des filets de merlan et une bonne poignée de crevettes. J'ai l'habitude de faire mes courses avec une liste...

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Tartare saumon mangue

Publié le par Sylvie

Tartare saumon mangue

En cette belle première journée d'automne j'ai bien envie de déjeuner en terrasse avec des mets frais et légers ? Pas vous ? Pourvu que cela dure encore un peu car je ne suis toujours pas tentée de remettre soupes et autres plats consistants au menu !...

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Thon albacore sauce thaï et son riz aux cacahuètes

Publié le par Sylvie

Thon albacore sauce thaï et son riz aux cacahuètes

Coucou mes gourmands, Pour celles et ceux qui me suivent sur mon Instagramn vous avez certainement remarqué que depuis quelques jours nous avons posé nos valises en Haute Savoie. Une bien belle région que nous n'aurons pas le plaisir de connaître autant...

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Cabillaud au four et son crumble de pesto roquette et noix

Publié le par Sylvie

Cabillaud au four et son crumble de pesto roquette et noix

Coucou, Le mois dernier je vous avais proposé ce délicieux pesto de roquette aux noix ICI Et dans mon blabla de présentation, je vous avais fait miroiter une petite recette bien sympa cuisinée avec cette préparation. La voilà donc aujourd'hui à la veille...

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Roulé de filet de merlan au chorizo

Publié le par Sylvie

Roulé de filet de merlan au chorizo

Le merlan est un poisson populaire et bon marché. On a un peu tendance à le bouder au profit de poissons dits plus nobles. C'est bien dommage car il a une chair blanche, délicate et bien tendre. Il est riche en oligoéléments, en protéines et pauvre en...

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