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fromage

Donuts de polenta aux chanterelles et au gorgonzola

Publié le par Sylvie

Donuts de polenta aux chanterelles et au gorgonzola

Je vous assure que vous allez faire sensation avec cette recette. Elle pourra aussi bien être proposée en entrée ou en accompagnement d'une viande. Dans la recette originale (silikomart) il y avait aussi des noix, mais comme pas tout le monde est friand...

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Croque-monsieur au saumon fumé

Publié le par Sylvie

Croque-monsieur au saumon fumé

Ces croque-monsieur au saumon fumé seront parfaits pour un repas rapide, un imprévu ou tout simplement pour vous régaler car ils sont absolument délicieux et tellement simples à faire. Que des ingrédients que l'on a habituellement dans son placard et...

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Fondant au chocolat noir et au fromage frais de brebis

Publié le par Sylvie

Fondant au chocolat noir et au fromage frais de brebis

Ah le chocolat, c'est vraiment quelque chose dont je ne peux pas m'en passer ! Et ça tombe bien parce qu'à la maison on est tous et toutes "accro" à cet ingrédient. Et quand je peux réaliser un dessert très gourmand et relativement allégé c'est encore...

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Tarte salée à la faisselle et au saumon fumé

Publié le par Sylvie

Tarte salée à la faisselle et au saumon fumé

Cette tarte salée est une petite merveille ! Habituellement je prépare mon appareil à " quiches " avec de la crème liquide. Ici, j'ai innové et je l'ai réalisé avec de la faisselle de brebis de mon partenaire Duo Lozère (leur site est actuellement en...

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Tiramisu aux poires caramélisées et aux speculoos

Publié le par Sylvie

Tiramisu aux poires caramélisées et aux speculoos

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas participé à un défi culinaire ! Pas par manque d'envie de me mêler aux talentueuses blogueuses qui y participent assidûment mais par manque de temps et d'opportunité. Mais ce mois-ci le thème choisi par Jackie...

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Gratin de ravioles à la ratatouille maison sans crème

Publié le par Sylvie

Gratin de ravioles à la ratatouille maison sans crème

Il faut bien se faire une raison, nous sommes bel et bien en automne ! Les jours ont drastiquement raccourci, les températures ont baissé, heureusement que les journées sont encore bien ensoleillées. En cuisine, je ne suis pas encore prête à passer aux...

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Moelleux au mascarpone et aux figues fraîches

Publié le par Sylvie

Moelleux au mascarpone et aux figues fraîches

En ce beau et doux mois de septembre, je me régale avec nos belles figues de Solliès. Aujourd'hui c'est l'automne et le soleil est revenu après les violents orages qui ont touché mon département la nuit dernière. Cette petite douceur est donc la bienvenue...

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Pinsa au pesto rosso

Publié le par Sylvie

Pinsa au pesto rosso

Depuis que nous avons découvert la pinsa, mes gourmands n'arrêtent pas de m'en demander ! Et je prends vraiment plaisir à en faire car c'est vraiment très bon. C'est une excellente alternative légère et digeste à la pizza. Elle aussi, on peut la garnir...

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Terrine de courgettes chèvre et menthe

Publié le par Sylvie

Terrine de courgettes chèvre et menthe

L'association courgette chèvre est une combinaison gagnante en cuisine. La douceur et le crémeux du fromage vient parfaitement équilibrer les saveurs végétales des courgettes. Alors si vous n'avez pas encore testé ! Qu'attendez-vous ! Et pour apporter...

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