Risotto crémeux aux noix de Saint Jacques et sa tuile de parmesan
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La noix de Saint Jacques est devenue un plat de luxe tellement elle est chère aujourd'hui ! Aussi, si l'on veut se faire plaisir de temps en temps, on est obligé de réduire un peu les quantités. Quel dommage car c'est vraiment trop bon ! Mais sans sacrifier...