Champignons farcis (la recette express)

C'est la recette facile et rapide qu'il vous faut pour cuisiner de délicieux champignons et ce à moindre coût.

De beaux et gros champignons blancs à farcir, une chair à saucisse de bonne qualité, un peu de mozzarella pour le filant, de l'ail et du persil comme condiments.

           C'est tout ce dont vous aurez besoin pour la réalisation de cette recette !

                                                                     Ingrédients:

• 12 gros champignons blancs
• 500 g de chair à saucisse
• 3 grosses gousses d'ail
• Persil haché (quantité à votre convenance)
• 1 poignée de mozzarella râpée (désolée j'ai oublie de peser)
• 1/2 l de bouillon de poule ou de volaille
• Sel et poivre

                                                                     Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Nettoyer les champignons et enlever les pieds.
• Les poser dans une plat allant au four. Saler et poivrer l'intérieur.
• Détailler les pieds en duxelles.
• Nettoyer et ciseler las gousses d'ail.
• Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et rajouter les champignons. Laisser cuire 2 à 3 minutes puis ajouter la chair à saucisse. Saler légèrement et poivrer. 
• Préparer le bouillon.
• Bien mélanger et faire cuire 3 minutes. Ajouter la mozzarella et le persil en fin de cuisson.
• Remplir généreusement les têtes de champignons avec cette farce.
• Verser le bouillon dans le plat, il doit arriver à la moitié des têtes de champignons.
• Couvrir avec une feuille de papier alu.
• Enfourner 25 minutes puis enlever le papier alu et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes.
• Servir aussitôt.

                                                             Régalez-vous !!!