Carpaccio de boeuf, tomate ananas et burrata

                            C'est la recette parfaite qu'il nous faut en ce moment !

Par ces chaleurs intenses qui nous accablent, on a envie de manger du frais surtout le midi !

Alors ce petit carpaccio très vite préparé et parfumé à souhait va rassasier les estomacs.

                   Ajoutez- y une tranche de pain et vous aurez un plat complet.

                                                   Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 plaque de carpaccio de boeuf avec sa sauce pesto
• 1 grosse tomate ananas ou 2 petites
• 1 burrata
• Quelques copeaux de parmesan
• 4 à 5 feuilles de basilic
• Sel et poivre

                                                                 Préparation:

• Disposer les tranches de carpaccio dans votre pat de service.
• Trancher la tomate puis la rajouter. Saler et poivrer.
• Déposer la burrata au milieu. 
• Arroser avec la sauce fournie.
• Décorer avec le basilic.
• Servir bien frais

                                                   Régalez-vous !!!