Hachis parmentier au poulet et au chorizo

C'est le plat familial, traditionnel et économique puisqu'il permet de récupérer les restes de viande d'un rôti ou d'un pot-au feu.

A l'origine il est fait à partir de viande de boeuf hachée et de purée de pomme de terre.

     On le retrouve dans de nombreux pays avec des recettes bien différentes.

Aujourd'hui c'est pour beaucoup d'entre nous un plat anti-gaspi qui régale toute la famille.

Le hachis que je vous propose a été cuisiné avec un reste de poulet rôti (la carcasse) un demi chorizo et quelques carottes aux oignons.

                            Comme quoi, rien de se gaspille à la maison !!!

Je n'ai pas fait ma purée maison mais j'ai utilisé le sachet reçu dans la dernière dégustabox.

                                                         C'était délicieux !!!

           Si vous n'avez pas de légumes, faites revenir un ou deux oignons.

                                                    Ingrédients pour 3 personnes:

• 1 carcasse de poulet
• 1/2 chorizo ou 1/4 doux et 1/4 fort
• 1 bol de carottes/oignons cuits
• 1 sachet de purée " Oh purée "
• Gruyère
• Beurre

                                                                     Préparation:

• Préchauffer le four à 200°
• Décortiquer la carcasse de votre poulet. 
• Mixer la avec le chorizo. Ajouter les carottes et remixer une ou deux fois.
• Mettre le mélange dans un plat allant au four.
• Préparer la purée en suivant les indications du paquet.
• Recouvrir la viande avec la purée.
• Déposer du fromage râpée et quelques noisettes de beurre.
• Mettre au four pour 15 à 20 minutes.
• Servir aussitôt.

                                                      Régalez-vous !!!

J'aime cette recette cuisinée avec des restes et donc avec un coût de revient faible !