Top articles

  • Le vrai guacamole maison

    19 juillet 2021 ( #Accompagnement, #Vegan, #apéritif, #légumes, #salé )

    Madame météo a été annonciatrice de bonnes nouvelles hier soir. Il va faire beau et chaud sur toute la France ! Au moment où j'écris cet article, les cigales s'en donnent à coeur joie et c'est bien agréable ..... pourvu qu'elles chantent encore longtemps...

  • Coupe gourmande Saint Valentin

    12 février 2021 ( #Desserts de fêtes, #Fruits, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

    Coucou, Dimanche nous allons fêter les amoureux. C'est une Saint Valentin bien particulière que nous vivrons cette année. Point de tête à tête au restaurant pour ceux et celles qui sont désireux de marquer ce jour à l'extérieur ! Par contre ils leur sera...

  • Galette des rois spéculoos pommes caramélisées

    16 janvier 2018 ( #sucrées, #Défi, #gâteaux, #Fruits, #Desserts de fêtes )

    Voilà la galette 90 % fait maison qui nous a régalée pour l'Épiphanie. Pour la petite histoire, ici dans le Midi, lorsque j'étais enfant (il y a des lustres maintenant) nous mangions uniquement la couronne briochée avec des fruits confits. On connaissait...

  • Oeufs mimosa au saumon fumé

    24 avril 2016 ( #entrées )

    Avec cette recette je participe au défi cuisine Compile moi un menu organisé par Seb de Poivré Seb http://poivreseb.fr et Nath de Une cuisine pour Voozenoo http://cuisine.voozenoo.fr Le principe est simple et se déroule en 2 parties : Dans un premier...

  • Tartelettes aux cèpes

    19 décembre 2019 ( #Tartes salées, #entrées, #partenariat, #salé )

    Une petite tartelette savoureuse et une jolie vaisselle, il ne vous en faudra pas plus pour avoir une entrée chic qui ne vous aurez demandé que peu de travail ! Avec prêt à garnir c'est la solution de facilité pour cuisiner rapide et malin et avec Krasilnikoff...

  • Crème aux oeufs au chocolat noir

    07 novembre 2019 ( #Défi, #chocolat, #sucrées, #desserts individuels )

    Bonjour mes gourmand(e)s, Il était grand temps pour mois d'honorer mon titre de marraine de " Compile moi un menu " du mois de novembre. Comme vous le savez je suis une chocovore qui s'assume et qui ne peut pas résister au chocolat sous toutes ses formes...

  • Terrine aux Oranges

    19 décembre 2017 ( #sucrées, #Fruits, #partenariat, #Défi )

    Envie d'un dessert léger après un repas copieux ? Laissez vous séduire par cette terrine aux Oranges !!!! Fraîche, légère et pleine de vitamines elle pourra, pour le plaisir de vos pupilles, remplacer la corbeille de clémentines que l'on propose en fin...

  • Arroz de marisco ou Riz à la portugaise

    31 juillet 2017 ( #salé, #plat unique, #fruits de mer, #Défi )

    Aujourd'hui je vous invite à ma table pour découvrir une recette portugaise. Le Portugal est un pays que nous avons eu le plaisir de visiter et nous en sommes toujours revenus enchantés. Les gens sont sympas, très accueillants, la cuisine est bonne et...

  • Velouté panais carottes et pommes de terre au curry

    25 janvier 2017 ( #salé, #Soupes )

    " Ce soir on ne dîne pas on soupe" Prône une célèbre marque de soupes en brique. Ce plat qui me faisait un peu rechigner quand j'étais petite revient à la mode depuis quelques années. On a même vu émerger des bars à soupe dans les grandes villes. Cela...

  • Pissaladière à ma façon

    03 août 2016 ( #salé, #entrées )

    Cela fait déjà plusieurs jours que j'ai posté une photo de ma pissaladière sur mon compte instagram, et vous avez été quelques unes à saliver dessus. Alors je ne vais pas vous faire attendre plus longtemps. Une recette incontournable ici dans le Sud pour...

  • Verrines aux pommes façon tatin

    03 janvier 2021 ( #Fruits, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

    Coucou, Je commence cette nouvelle année avec une recette très gourmande qui saura titiller le palais des gourmets que vous êtes. Beaucoup de simplicité et de facilité dans sa réalisation pour un résultat au top ! Ingrédients pour 4 personnes: 8 pommes...

  • Roulé de filet de merlan au chorizo

    22 avril 2021 ( #poissons, #salé )

    Le merlan est un poisson populaire et bon marché. On a un peu tendance à le bouder au profit de poissons dits plus nobles. C'est bien dommage car il a une chair blanche, délicate et bien tendre. Il est riche en oligoéléments, en protéines et pauvre en...

  • Flans aux asperges vertes

    27 avril 2019 ( #Fromage, #entrées, #légumes, #Accompagnement )

    Je vous avez bien dit dans ma recette de salade aux asperges de ne pas en gaspiller les tiges qui restent souvent un peu dures ! Avec je vous ai préparé ces petits flans absolument extras ! Ils ne vous rester plus qu'à en acheter une botte et passer en...

  • Trifle poires chocolat

    25 janvier 2021 ( #Fruits, #chocolat, #desserts individuels, #sucrées )

    Bonjour mes gourmands, Je vous propose de commencer cette semaine, encore bien incertaine, avec une douceur aux poires bien alléchante ! Nous avions toutes et tous espérés que 2021 nous apporterait plus de clarté et plus de liberté mais il n'en est rien...

  • Gâteau renversé à l'ananas

    30 mai 2017 ( #sucrées, #gâteaux, #Fruits, #Défi )

    Nous voilà arrivés à la date de publication pour le défi de ma copinaute Lewis. Elle nous a demandé de voguer vers le soleil des Antilles, aussi j'espère que ma recette la séduira. Car je peux vous assurer qu'une part de ce gâteau à l'ananas avec une...

  • Salade d'automne

    16 octobre 2020 ( #Fromage, #Salades, #entrées, #légumes, #salé )

    Les températures sont un peu fraîches (à mon goût) mais le soleil brille généreusement, alors pour ce midi j'ai eu envie de nous préparer cette salade aux saveurs automnales afin de mettre en scène les dernières figues françaises. Un préparation rapide,...

  • Moelleux poire praliné

    28 septembre 2020 ( #desserts individuels, #chocolat, #partenariat, #sucrées, #Fruits )

    Avec le temps automnal que nous avons eu ce week-end il nous fallait bien un petit dessert bien réconfortant pour affronter cette baisse "vertigineuse" des températures. Une petite sucrerie dégustée encore chaude pour laisser s'exprimer en toute liberté...

  • Bûche aux marrons glacés

    30 décembre 2019 ( #Desserts de fêtes, #Desserts légers, #Noel, #gâteaux, #sucrées )

    Coucou mes gourmand(e)s Je sais que vous êtes impatient(e)s de connaître les desserts qui ont régalé mes convives à Noël ! Alors même si vous ne ferez pas de bûche de si tôt je préfère les partager dès à présent avec vous ! Nous sommes très gourmands...

  • Fontainebleau aux abricots vanillés

    30 juillet 2019 ( #Desserts légers, #Fruits, #desserts individuels )

    Le Fontainebleau est un dessert originaire de la ville de Fontainebleau. Mais comme il n'y a pas de recette type déposée, elle varie au gré de chacun et chacune de nous. PLus d'infos ICI Alors j'ai fait la mienne avec un joli fruit bien doré qui sent...

  • Clafoutis léger aux nectarines

    07 juillet 2019 ( #sucrées, #Fruits, #Défi )

    Petit coucou gourmand du week-end ! Je viens vous souhaiter un bon dimanche avec cette recette toute légère aux bons fruits d'été. Laissez vous séduire par ce clafoutis tiré d'une recette Weight Watchers que j'ai encore allégé en remplaçant la cassonade...

  • Filet mignon Sauge et Moutarde ancienne

    05 juin 2019 ( #plat unique, #partenariat, #salé viande, #salé, #sauces )

    Si comme moi vous avez une forte préférence pour les viandes blanches, vous devriez alors apprécier ce filet mignon ? Une pièce de choix qui s'accommode en cuisine de mille et une façons ! Aujourd'hui je l'ai voulu légèrement relevé grâce à la moutarde...

  • Roulés Surimi Saumon Avocat

    15 janvier 2019 ( #entrées, #poissons, #légumes )

    Une petite idée pour une entrée légère et savoureuse. On ne peut pas faire plus simple ! Je trouve que c'est un plat qui présente plutôt bien ! Qu'en pensez vous ? Ingrédients pour 6 personnes ou 3 gourmands: 6 tranches de surimi 100 g de saumon fumé...

  • Champignons farcis

    17 octobre 2018 ( #salé, #légumes, #salé viande )

    Même si l'on peut consommer les champignons de Paris toute l'année j'ai trouvé que ces petits farcis avaient un petit air d'automne ! Vous ne trouvez pas ? Mon mari en les voyant arriver sur la table a eu peur qu'ils ne soient un peu "secs" mais pas du...

  • Brochettes de poulet

    25 juin 2018 ( #salé, #partenariat, #viande volaille )

    Après des brochettes de crevettes je propose aujourd'hui, pour les amateurs de volaille, de délicieuses brochettes de poulet cuites également à la plancha. Maintenant qu'elle est sortie on va en abuser ! Pour cette recette j'ai fait mariné mes blancs...

  • Filet mignon de porc bardé et farci aux tomates séchées

    22 mai 2016 ( #salé viande )

    Le filet mignon de porc est une pièce très tendre parce que c'est un muscle tout en longueur qui est peu sollicité chez cet animal. Il se prête à tous les modes de préparation, il s'accommode parfaitement avec bon nombre d'épices mais il comblera aussi...

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