Top articles

• Clafoutis léger aux nectarines

  07 juillet 2019 ( #sucrées, #Fruits, #Défi )

  Petit coucou gourmand du week-end ! Je viens vous souhaiter un bon dimanche avec cette recette toute légère aux bons fruits d'été. Laissez vous séduire par ce clafoutis tiré d'une recette Weight Watchers que j'ai encore allégé en remplaçant la cassonade...

• Champignons farcis

  17 octobre 2018 ( #salé, #légumes, #salé viande )

  Même si l'on peut consommer les champignons de Paris toute l'année j'ai trouvé que ces petits farcis avaient un petit air d'automne ! Vous ne trouvez pas ? Mon mari en les voyant arriver sur la table a eu peur qu'ils ne soient un peu "secs" mais pas du...

• Roulés Surimi Saumon Avocat

  15 janvier 2019 ( #entrées, #poissons, #légumes )

  Une petite idée pour une entrée légère et savoureuse. On ne peut pas faire plus simple ! Je trouve que c'est un plat qui présente plutôt bien ! Qu'en pensez vous ? Ingrédients pour 6 personnes ou 3 gourmands: 6 tranches de surimi 100 g de saumon fumé...

• Blinis maison

  01 avril 2021 ( #Accompagnement, #Recette de base, #apéritif, #entrées, #salé )

  Quand vous aurez appris, avec cette recette, à réaliser vos blinis maison, je suis certaine que vous n'aurez plus jamais envie d'en acheter ! Ils sont vraiment très faciles à faire et bien plus savoureux et plus moelleux que ceux du commerce. Vous avez...

• Filet mignon de porc bardé et farci aux tomates séchées

  22 mai 2016 ( #salé viande )

  Le filet mignon de porc est une pièce très tendre parce que c'est un muscle tout en longueur qui est peu sollicité chez cet animal. Il se prête à tous les modes de préparation, il s'accommode parfaitement avec bon nombre d'épices mais il comblera aussi...

• Qui sera la marraine de la Foodista challenge # 82

  08 décembre 2021 ( #Défi )

  La 81 éme édition de La FOODISTA CHALLENGE est désormais terminée. Pour rappel c'est un défi culinaire crée par Stéphanie de Cuisine moi un mouton , dans le but de réunir chaque début de mois des amoureux et amoureuses de la cuisine maison. Un thème est...

• Brochettes de poulet

  25 juin 2018 ( #salé, #partenariat, #viande volaille )

  Après des brochettes de crevettes je propose aujourd'hui, pour les amateurs de volaille, de délicieuses brochettes de poulet cuites également à la plancha. Maintenant qu'elle est sortie on va en abuser ! Pour cette recette j'ai fait mariné mes blancs...

• Queues de lotte au curry et baies roses de Madagascar

  18 février 2021 ( #Sans Gluten, #Sauces, #partenariat, #poissons, #salé )

  Je vous le dis ou je vous le dis pas ? Que j'ai trouvé cette recette sur Weight watchers ! Cela vous laisse pantois(e) ? Figurez que cela m'a fait le même effet ainsi qu'à mes gourmands. On ne s'attendait pas à ce que ce soit aussi bon et aussi raffiné....

• Moelleux au mascarpone et aux prunes rouges

  28 août 2021 ( #Fruits, #gâteaux, #sucrées )

  Je profite pleinement de ces dernières semaines pour cuisiner les bons fruits de l'été. J'ai rarement l'habitude d'acheter des prunes et encore moins de les proposer dans une pâtisserie. Et puis en faisant mes courses dans un supermarché, je me suis vue...

• Baba au rhum sur son lit de fraises et sa chantilly maison

  01 mai 2023 ( #Desserts de fêtes, #Fruits, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Il n'y a pas mieux pour débuter ce joli mois de mai qu'un bon dessert très gourmand accompagné de nos bonnes fraises françaises ! Vraiment aucune difficulté pour réaliser cette douceur qui en jette (n'ayons pas peur des mots !) puisque j'ai utilisé la...

• Panna cotta à la vanille et sa compotée caramélisée ananas mangue

  12 janvier 2024 ( #Fruits, #Sans Gluten, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Entre Noël et jour de l'an j'ai eu le plaisir de recevoir un colis de fruits surgelés de la marque Fresh cueillette . C'est assez nouveau puisque crée en 2021 et elle fait partie du groupe Aqualis seafood. Aqualis seafood qui distribue des produits de...

• Panna cotta à la vanille et sa sauce au chocolat au lait au caramel

  13 juillet 2022 ( #Sans Gluten, #chocolat, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Bonjour, Ce petit dessert très simple et facile à préparer, me permet de vous parler avec beaucoup de gourmandise de mon nouveau partenaire " la cure gourmande " Celles et ceux qui habitent dans le sud de la France, doivent certainement connaître car...

• Quiche sans lactose épinards truite fumée

  06 mars 2024 ( #apéritif, #entrées, #Tartes salées, #légumes, #salé )

  Sur les conseils de mon médecin qui a trouvé que je consommais trop de laitage ( beaucoup trop de yaourts) j'ai donc décidé de modifier mon alimentation et de remplacer le plus possible le lait par des substituts. Des yaourts au soja, des fromages affinés...

• Tajine au saumon et ses petits légumes

  21 janvier 2022 ( #Sans Gluten, #légumes, #plat unique, #poissons, #salé )

  Le tajine, ce délicieux ragoût berbère est souvent décliné avec une viande mais on oublie à tort, qu'il peut-être également très savoureux avec du poisson. Comme à la maison on adore le saumon, le choix fut simple et rapide. La réalisation de ce plat...

• Rôti de veau aux olives vertes

  04 mars 2024 ( #Viande, #partenariat, #plat unique, #salé, #salé viande )

  Coucou mes gourmand(e)s, Après une bonne semaine de pause sur les réseaux sociaux je reviens enfin ! Mais je ne suis pas restée inactive en cuisine et j'ai donc plusieurs recettes bien sympas à vous dévoiler dans les prochains jours. Je commence aujourd'hui...

• Clafoutis fraises rhubarbe

  11 juin 2025 ( #Fruits, #gâteaux, #sucrées )

  Le clafoutis, c'est le dessert estival par excellent dont il ne faut pas passer à côté ! C'est facile à préparer, ça ne demande que des ingrédients que l'on a tous et toutes dans nos placards et surtout on y met les fruits que l'on aime et qui sont gorgés...

• Cake aux petits suisses aux figues et aux amandes

  07 octobre 2025 ( #Cakes sucrés, #Fruits, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  Coucou mes gourmets, Aujourd'hui seulement et rien que pour vous, la recette de mon cake très gourmand et tout moelleux. Un cake que j'ai réalisé dans un moule en bois de chez Panibois . Panibois c'est le leader mondial français de moules en bois. Les...

• Tartare de fraises aux pistaches

  15 juin 2026 ( #Desserts légers, #Fruits, #Sans Gluten, #desserts individuels, #sucrées )

  Coucou mes gourmand(e)s Oubliez un peu les gâteaux ou autres desserts caloriques et proposez à vos invités ce tartare de fruit frais, coloré et délicieusement présentable. Invitez le à votre table après un copieux repas ou pas et tout le mode sera conquis...

• Pâtes au citron

  27 février 2020 ( #Accompagnement, #Défi, #Pâtes, #salé )

  Coucou, Si vous aussi êtes amateur ou amatrice de citron cette recette est faite pour vous. Un plat minute et fond de placard qui se prépare le temps de mettre la table. Bien entendu il est à réaliser avec des citrons bio car on va utiliser le zeste....

• Tarte rustique à la butternut rôtie

  15 novembre 2019 ( #Tartes salées, #entrées, #légumes, #salé )

  Bonjour mes gourmand(e)s La saison des cucurbitacées bat son plein, et cette année encore je n'ai pas pu résister à faire et à refaire des butternuts rôties. La recette est ICI La dernière (que l'on m'a gentiment donné) était énorme ! Même après en avoir...

• Pâtes fraîches aux tagliatelle de courgettes

  24 août 2017 ( #salé, #légumes, #plat unique, #Pâtes )

  Quel régal ce plat de pâtes fraîches !!!!! Tout simple, des ingrédients de base pour une assiette qui vous régalera sans aucun doute Alors sans plus tarder on passe à la recette pour 4 gourmands. Ingrédients: 500 g de pâtes fraîches 2 grosses courgettes...

• Cuillère saumon Gravlax perles de citron

  16 décembre 2018 ( #apéritif, #entrées, #fruits de mer, #poissons )

  Nul besoin d'être un cordon bleu pour épater et régaler vos convives ! Seulement de bons produits, une présentation soignée et vous serez complimenté(e). Laissez parler votre imagination et vos goûts culinaires afin de proposer à vos invités des bouchées...

• Coulis de fraises sans cuissson

  03 avril 2020 ( #Fruits, #sucrées )

  Coucou, Comment allez vous en cette veille de week-end ? Dites moi que les nouvelles sont bonnes et que vous gardez le moral ! Chaque jour de passé nous rapproche un peu plus du déconfinement ..... on se rassure comme l'on peut ! Comment occupez vous...

• Salade de tomates farcies au thon

  02 juillet 2019 ( #Salades, #Sans Gluten, #entrées, #légumes )

  Les journées sont encore bien chaudes dans le sud. Aussi les salades composées font quasiment parties de tous nos repas. Pour ne pas tomber dans la monotonie j'essaie de varier les ingrédients en fonction des goûts de chacun. Comme les températures n'ont...

• Gratin léger de raisins

  20 septembre 2018 ( #sucrées, #desserts individuels, #Fruits, #Desserts légers )

  Article remonté pour cause de Vacances La nature commence à revêtir ses habits d'automne. Les vignes tout autour de chez moi n'y échappent pas et le paysage est magnifique, encore un peu de vert mais beaucoup de couleurs bien chatoyantes. Tous les jours...