Gâteau de Metz

Publié le par Sylvie

Gâteau de Metz

Je n'aurais jamais découvert ni réalisé ce gâteau sans Marie-Christine du blog L'alchimie des mets et son défi #nosrégionsontdugout 

  Vous l'aurez deviné La Lorraine est à l'honneur en ce mois d'octobre 

Gâteau de Metz
Gâteau de Metz

               J'ai déniché la recette chez Françoise du blog Pounchki

Je vous conseille vivement cette gourmandise chocolatée mais pas trop, toute moelleuse et si légère que la gourmande que je suis n'a pas pu se contenter d'une seule part !

    Le plus long dans la réalisation de cette douceur c'est de râper le chocolat.

                                      Attention aux doigts ! 

                Un gâteau que je vais vite refaire tant il nous a plu ! 

                                              Ingrédients: 

  • 150 g de sucre 
  • 125 g de chocolat râpé 
  • 125g de farine 
  • 4 oeufs 
  • 20 cl de crème liquide 
  • Sucre glace 

                                              Préparation: 

  • Préchauffer le four à 200 ° 
  • Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
  • Râper ou hacher finement au couteau le chocolat. 
  • L'incorporer délicatement aux oeufs à l'aide d'une maryse.
  • Ajouter tout aussi délicatement la farine tamisée et la crème liquide. 
  • Verser dans un moule légèrement beurré (je ne l'avais pas fait et j'ai eu un peu de mal à le démouler)
  • Enfourner pour 30 minutes selon votre four.
  • Sortir et après 5 minutes démouler sur une grille. 
  • En refroidissant il va se former une fine croûte. 
  • Saupoudrer de sucre glace.

                         J'ai adoré le déguster encore tiède ! 

                        Bonne Gourmandise !!!!

Gâteau de Metz
Gâteau de Metz
Gâteau de Metz
Gâteau de Metz
Gâteau de Metz

                                             Découvrez 10 spécialités de Lorraine 

 

 

 

 

 

 

Publié dans sucrées, Défi, gâteaux, chocolat

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V
Hé il est beau ce gâteau et tellement facile à faire que ce serait idiot de ne pas se laisser tenter pour le faire, merci pour la recette !
Bon vendredi. Bizh
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S
Fan du chocolat je craque complètement sur ton gâteau ! Un délice. Bisous.
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G
Un joli dessert de région, tout en simplicité
Belle journée bise
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I
Un gateau que j'avais également découvert chez Françoise et que j'avais testé aussitot. On ne résiste pas à un bon gateau au chocolat.
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G
Bonjour
Il me parait excellent , je le fait cet A . M et je vous dit mon appréciation

Bonne journée
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L
Avec grand plaisir
Merci de votre passage sur mon blog