gratin

Il faut bien se faire une raison, nous sommes bel et bien en automne ! Les jours ont drastiquement raccourci, les températures ont baissé, heureusement que les journées sont encore bien ensoleillées. En cuisine, je ne suis pas encore prête à passer aux...

Pour celles et ceux qui l'aurez oublié, la morue n'est ni plus ni moins que du cabillaud séché et salé. Il s'agit donc bien du même poisson qui a subit un traitement différent. Petite précision que je ne savais pas et que j'ai découvert en écrivant cet...

Avec ces températures bien hivernales nous apprécions ces bons petits plats qui nous réconfortent tant. Ils font souvent office de plat unique et apportent convivialité, authenticité lors de repas en famille ou entre amis. Alors aujourd'hui pour réchauffer...

Ce n'est pas un plat que je fais souvent à la maison, et pourtant c'est bien bon, facile et rapide à préparer. C'est le plat réconfort par excellence qu'on adore déguster en hiver et qui ne demande que peu d'ingrédients. Il accompagne aussi bien une viande...

Qu'est ce que je pourrais bien vous dire à propos de ces cassolettes si ce n'est qu'elles sont délicieuses ! Alors tout est dit et bien dit !!! Elles sont vraiment excellentes et pourraient bien faire une petite entrée de choix pour les fêtes ! Qu'en...

Vous connaissez certainement l'orzo ces petites pâtes en forme de langue d'oiseau typiques de Grèce, mais je suis presque sûre que vous ne connaissez pas ces autres pâtes traditionnelles appelées Xilopite ? Ce sont de petites pâtes de forme carrées (...

Le soleil ne va pas briller ce week-end Pascal sur notre pays ! Les températures ont de nouveau chuté et la neige qui est bien retombée en montagne va faire des heureux. Alors on oublie un peu les recettes printanières et on se réchauffe et se régale...

Un plat très rapide à préparer, peu coûteux et qui plaît autant aux enfants qu'aux adultes. Crémeux juste ce qu'il faut à l'intérieur, gratiné sur le dessus et bien chaud ! Pour le réaliser j'ai utilisé les macaroni BIO semi-complètes de chez " Les moulins...

Pour affronter froid et grisaille, rien de mieux que ces petites recettes bien chaudes et gourmandes. Aujourd'hui on se régale avec ces cocottes de poireaux au magret de canard et au chèvre. Simple et rapide à préparer, elles seront appréciées et vite...

Ah la courge spaghetti ! Elle avait laissé un bien mauvais souvenir il y a quelques années à la maison. Je vais essayer de vous la faire courte en vous expliquant pourquoi. En voulant couper une courge que j'avais acheté pour goûter, mon mari s'est scalpé...