Top articles
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Risotto au safran corvina Rex et asperges vertes
Le Corvina Rex, que je vous ai déjà présenté dans cette recette ICI est vraiment un poisson délicieux qui se tient bien à la cuisson et qui régale les papilles. Nul besoin de le "noyer" dans une marinade ou dans un plat en sauce. C'est pourquoi j'ai encore...
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Filet mignon au jambon de Parme
Quand mes origines italiennes reprennent le dessus !!!!!!! Une recette aux saveurs bien méridionales et qui nous fait un peu oublier le manque de soleil et de chaleur de ces derniers jours. Alors on se réconforte comme on peut en espérant que les belles...
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Comme un moka chocolat café
Dans le gros colis que m'a envoyé cet été mon fidèle partenaire prêt à garnir, il y avait un nouveau produit que l'on nous demandait de tester. Depuis cette génoise est en vente sur leur e-boutique et moi je suis un peu en retard sur mes publications....
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Tarte rustique aux nectarines
Et si on terminait la semaine tout en beauté et en gourmandise ? Je suis sûre et certaine que cette jolie tarte rustique aux nectarines aura toute votre attention ! Et comme c'est super facile à faire et qu'il faut profiter des derniers fruits de l'été,...
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Cupcakes tout chocolat
Le chocolat je ne peux pas m'en passer ! C'est mon ingrédient refuge quand le ciel est gris ( heureusement que j'habite dans le Sud ! ) et aussi quand le moral est en baisse ! Il me fait du bien mais je me contrôle pour ne pas trop effrayer la balance...
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Moelleux au mascarpone et aux cerises
Avec les dernières cerises de la saison, je nous ai préparé un petit gâteau fort délicieux. Vous l'aimerez à l'heure du goûter, au petit-déjeuner ou pour combler une petite envie gourmande. Ingrédients: 300 g de cerises dénoyautées 250 g de mascarpone...
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Galette des rois aux pommes caramélisées et pépites de chocolat
Je sais ..... je suis terriblement en retard ! Mais le mois de janvier n'étant encore terminé, je suis toujours dans les temps pour cette gourmandise. Une douceur qui m'a pris du temps car j'ai enfin osé réaliser la pâte feuilletée inversée maison. La...
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Quiche aux asperges et au chorizo
C'est la pleine saison des asperges alors si on aime ce légume, on court vite en acheter et on fonce en cuisine pour réaliser des recettes printanières et gourmandes. Ici il est relevé par un mélange de chorizo doux et fort pour donner un peu de piquant...
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Cornet sucré et sa chantilly au lemon curd
Pour bien commencer la semaine, je vous propose cette douceur qui vous fera craquer vous aussi ! Surtout que vous n'aurez pas grand chose à faire grâce aux délicieux cornets sucrés tout prêts de mon partenaire Le lemon curd est réalisé en un tour de main...
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Cannelés au chorizo
Il faut que je vous avoue quelque chose, mais ne le répétez surtout à personne, le samedi soir avec "petit mari" nous aimons faire depuis quelque temps, un apéro amélioré autour d'une bonne bouteille de vin à la place du dîner . Le seul petit bémol pour...
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Cabillaud sur lit de pommes de terre
Le poisson a désormais pris une grande place dans nos repas. Il a largement supplanté la viande (surtout la rouge) au désespoir de mon mari, bien qu' il s'accommode de plus en plus à cette transition. Cette délicieuse mais simplissime recette est idéale...
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Couronne feta olives noires tomates séchées et menthe
Je viens de me rendre compte que j'ai dépassé la date pour la publication de ma recette pour le défi: J'espère qu'il n'est pas trop tard et que Samar ne m'en voudra pas trop. De toute façon j'aurai quand même partagé cette recette avec vous. Mais avant...
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Salade composée aux pois chiches
Une salade improvisée qui nous a bien régalé en ce dimanche ensoleillé. Le placard était un peu vide et le frigo encore plus et comme j'ai eu la flemme de faire mes courses ce week-end j'ai composé avec ce que j'avais sous la main. Et un peu d'imagination...
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Tarte aux pralines roses
Vous avez toutes et tous entendu parler de la campagne d'information "OCTOBRE ROSE" organisée par l'association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! Chaque année et ce depuis 23 ans, déjà elle se mobilise pour fédérer et sensibiliser l'opinion publique autour...
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Roulés chèvre jambon de Parme
La présentation de cette entrée toute simple devrait vous séduire ! A partager entre amis ou en famille à condition d'aimer le fromage de chèvre. Une recette élaborée pour l'agence de communication "Fort et clair" et le consortium "Proscuitto di Parma"...
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Cake ricotta poivrons olives noires
Coucou mes gourmand(e)s, Je vous ai déjà proposé un cake à la ricotta Cake à la ricotta tomates séchées jambon et basilic Et comme nous avions beaucoup aimé, j'ai récidivé en variant les saveurs. J'ai remplacé les tomates séchées et le jambon par des...
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Petits flans au thon .... trop bons !
Coucou, Comment allez vous ? Quel temps fait il chez vous ? Ici le soleil est un peu voilé aujourd'hui mais les températures restent clémentes. J'espère que la météo va se montrer compréhensible et que le beau temps va s'installer partout car en cette...
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Tarte oignons et bacon
Coucou tout le monde, Voilà nous entamons la 3 ème semaine de confinement et plus que jamais nous devons rester chez nous. Je continue à vous proposer des recettes simples et pratiques que vous pouvez réaliser avec toute la famille. Il faut diversifier...
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Tarte aux tomates cerises
Une tarte salée toute simple mais qui a fait son petite effet avec ses petites tomates cerises emprisonnées. Vous pouvez la servir en entrée ou pour le dîner avec une salade verte. On passe à la recette ? Ingrédients pour la pâte brisée: 260 g de farine...
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Recettes autour de l'ananas
Même si depuis bien longtemps maintenant on profite de ce fruit toute l'année sa saison est en hiver avec un pic au mois de février. Idéal donc en hiver car il est très riche en vitamine C indispensable pour le tonus. Mais ce n'est pas tout ....... Ce...
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Wok aux nouilles Soba
Il y a encore quelques semaines je ne connaissais pas du tout ces nouilles Soba. C'est tout à fait par hasard que je les ai découvertes dans mon magasin Grand Frais. J'aime m'attarder dans leurs rayons afin de dénicher de nouveaux produits. Ils sont si...
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Filets de rouget au jambon espagnol
Vous souvenez vous de ma recette de bruschetta au Jambon Espagnol ? Dans l'article je vous avais promis un autre plat sublimé par ce délicieux jambon reçu dans le cadre du projet Ibeham . Eh bien le voici ! Cette recette que l'on peut qualifier de " recette...
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Abricots rôtis au romarin
Coucou mes gourmands ! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures ! Et ce n'est pas ce dessert qui me contredira ! De bons abricots bien mûrs, juteux, délicatement rôtis à la poêle et légèrement parfumé au romarin frais .... Vous sentez la...
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Top 5 du mois de Mai
Il y a un adage qui dit " En Mai fait ce qu'il te plaît " Mais cette année encore c'est lui qui a fait ce qu'il a voulu avec des journées et des températures bien capricieuses. Mais bon maintenant le joli mois de Mai s'en est allé et place à ce beau mois...
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Gâteau de riz et sa sauce au chocolat
Avec ce gâteau je replonge directement en enfance quand ma grand-mère me faisait son gâteau de riz au caramel. Alors quand Kely du blog Graine de faim Kelly nous a proposé le RIZ comme thème de la nouvelle édition de la Battle Food # 49 , j'ai de suite...