Gâteau moelleux aux poires et au chocolat noir
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Des poires qui commencent à s'abîmer dans la corbeille à fruits, voilà une belle opportunité pour faire un gâteau !
Quand on est gourmande ...... toutes les occasions sont bonnes !
Personnellement je ne résiste jamais à cette alliance parfaite entre la poire et le chocolat.
Ce dessert est rapide à préparer et délicieux à déguster.
Cette recette me permet de vous rappeler le défi anti-gaspi de mon partenaire la compagnie des farines.
Je vous donne rdv sur leur site pour tenter de gagner des cours de cuisine et des boîtes de conservation.
J'ai réalisé mon gâteau dans le moule à tarte de La table d'arc.
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 5 poires
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 125 g de farine Treblec
- 1/2 sachet de levure chimique
- Jus de citron
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Peler et épépiner 3 poires, les couper en morceaux. Arroser de quelques gouttes de citron pour éviter de noircir. Réserver.
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat. Les rajouter aux oeufs.
- Incorporer la farine et la levure, bien mélanger.
- Ajouter délicatement les morceaux de poires.
- Verser dans le moule beurré.
- Peler les 2 poires restantes et les couper en tranches. Les enfoncer sur le gâteau.
- Enfourner pour environ 35 minutes.
Bonne Dégustation !!!
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