750 grammes
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sale viande

Boulettes de veau esprit pesto

Publié le par Sylvie

Boulettes de veau esprit pesto

Mon impatience a eu raison de moi car je n'ai pas pu attendre pour vous partager cette recette. Une recette vraiment facile et rapide à préparer, que nous avons adoré ! Bien souvent ...... pas besoin de se compliquer la vie pour se régaler à table et...

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Blanquette de veau de Laurent Mariotte

Publié le par Sylvie

Blanquette de veau de Laurent Mariotte

Il y a bien longtemps que cette recette attendait dans ma " to do list " Mais n'étant pas une grande fan des sauces blanches, elle ne faisait pas partie de mes priorités. Mais c'était sans compter sur de beaux morceaux de veau de lait achetés cet été...

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Pintade au four butternut et patate douce rôties

Publié le par Sylvie

Pintade au four butternut et patate douce rôties

Un joli plat de saison pour un dimanche en famille ! Une recette sans prise de tête, un peu de préparation en amont et après on met viande et légumes au four et on laisse cuire. Pour ce type de plat j'adore utiliser ma cocotte en métal warmcook. La volaille...

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Cannelloni à la viande sauce arrabiata

Publié le par Sylvie

Cannelloni à la viande sauce arrabiata

Le nom de cette sauce un peu piquante me rappelle de bien doux souvenirs. Je passais beaucoup de temps avec ma grand-mère paternelle, qui ne parlait pas un mot de français, et nous avions pris l'habitude après l'école de jouer aux petits chevaux ou aux...

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Flûtes menthe chocolat

Publié le par Sylvie

Flûtes menthe chocolat

Coucou, Nous attaquons la dernière semaine de mai et l'on pourra dire que cette année ce joli mois aura failli au dicton " En mai fais ce qu'il te plaît ! " La terre se réchauffe et le climat en est tout chamboulé, tout comme nous d'ailleurs et ce depuis...

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Filet mignon à l'italienne

Publié le par Sylvie

Filet mignon à l'italienne

Bonjour à tout le monde, Traditionnellement c'est le gigot d'agneau que l'on cuisine le dimanche de Pâques. Mais personnellement je ne suis pas très fan de cette viande, alors si vous aussi n'en raffolez pas, je vous conseille vivement ce filet mignon...

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Tajine de poulet au fenouil

Publié le par Sylvie

Tajine de poulet au fenouil

Depuis bientôt 1 an, il est bien difficile et risqué de voyager ! Mais il nous reste encore la cuisine pour nous permettre, le temps d'un repas, de nous évader un peu de ce quotidien troublé et inquiétant. Un petit tour vers une contrée plus chaude nous...

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Sauté de veau aux olives vertes

Publié le par Sylvie

Sauté de veau aux olives vertes

Coucou, Comment allez vous avec ces températures glaciales ? Ce froid polaire n'est décidément pas fait pour moi ! Nous avons échappé de peu à la neige en début de semaine mais nous avons eu beaucoup de pluie. Heureusement le soleil est revenu et ça fait...

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Bouchées de bresaola

Publié le par Sylvie

Bouchées de bresaola

L'apéro a pris une place de choix dans nos réunions familiales ou amicales. Qu'il soit dînatoire ou le préambule d'un repas il est là pour ouvrir les appétits ! Après avoir trinqué on apprécie tellement ces petits amuse-bouches qui nous sont servis. Exit...

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