sale viande

Pour participer au défi " nos régions ont du goût " de ma copine Marie Christine du blog L'alchimie des mets , je nous ai préparé pour notre repas dominical ce délicieux filet mignon de porc à la normande " à ma façon " Vous l'aurez deviné au titre, ce...

Je ne sais pas vous mais nous à la maison quand il fait froid et gris, nous aimons beaucoup ces petits plats mijotés ? Un bon plat de semaine pour nourrir les ventres affamés ....... Ils ont en plus plusieurs avantages, ils sont bons, sont vite préparés,...

Un plat bien réconfortant en cette saison où les journées sont pluvieuses, froides et bien tristounettes. Alors un bon petit plat qui mijote tout doucement et qui embaume la maison, il n'y a rien de mieux....... à part bien sûr un gros morceau de gâteau...

Ce n'est pas parce que, en ce mois de décembre, je teste mes menus de fêtes qu'il ne faut pas penser au quotidien et continuer à cuisiner de bons petits plats. Comme vous avez pu le constater ce premier week-end de décembre nous a surpris avec des températures...

Quand mes origines italiennes reprennent le dessus !!!!!!! Une recette aux saveurs bien méridionales et qui nous fait un peu oublier le manque de soleil et de chaleur de ces derniers jours. Alors on se réconforte comme on peut en espérant que les belles...

Il y avait des lustres ..... que dis-je une éternité !!!! que je n'avais pas cuisiné et mangé du lapin. Il faut dire que j'ai en souvenir les fabuleux beignets de lapin que faisait ma grand-mère et que je n'ai jamais su refaire et depuis je suis toujours...

Voilà un plat que je devais, à la demande de mes gourmands, réaliser depuis longtemps longtemps ........ Mais n'étant pas une grande amatrice de viande rouge, je repoussais depuis ...... aussi longtemps. Alors quand j'ai réfléchi au thème du nouveau défi...

Aujourd'hui je vous propose de vous asseoir à la table d'un petit bistrot parisien. Ces restaurants si typiques de notre capitale se sont répandus sur tout notre territoire mais s'exportent également dans toute l'Europe. On y retrouve normalement à des...

Je publie cette recette pour non pas pour un mais deux défis. Il faut dire qu'ils ont tous les deux un thème presque identique à quelques variantes près. Pour la cause, je me suis donc essayée à la cuisine nord américaine ( Et oui il n'y a pas que des...

Le filet mignon de porc est une pièce très tendre parce que c'est un muscle tout en longueur qui est peu sollicité chez cet animal. Il se prête à tous les modes de préparation, il s'accommode parfaitement avec bon nombre d'épices mais il comblera aussi...