Top articles

• Samoussas thon germon confit de tomates et champignons frais

  23 novembre 2020 ( #apéritif, #entrées, #partenariat, #poissons, #salé, #recettes express salées )

  Coucou mes gourmands, J'ai toujours (enfin presque) un sachet de feuilles de brick dans mon frigo. C'est un produit qui a une date de péremption longue donc peu de chance de ne pas les cuisiner avant ! Mais c'est surtout une excellente base pour des recettes...

• Gâteau au chocolat et aux poires

  31 août 2020 ( #Fruits, #chocolat, #entrées, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  La poire et le chocolat est une association qui fonctionne à merveille. Vous ne prendrez jamais de risque à mêler ces 2 saveurs. Les poires commencent à arriver sur nos étals alors il est temps de se faire un petit plaisir avec ce dessert très gourmand....

• Tartelettes très chocolatées

  19 février 2021 ( #Fruits, #chocolat, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées, #tartes sucréés )

  Après ma succulente Charlotte poire chocolat je vous avais promis une autre recette toute aussi chavirante ! Eh bien la voici aujourd'hui, rien que pour vous, au seuil d'un week-end qui s'annonce ensoleillé ! Elle ne m'a demandé que peu de travail car...

• Samoussas au thon et aux tomates séchées

  29 juin 2020 ( #apéritif, #entrées, #poissons, #salé )

  Coucou, J'espère que vous allez bien et que vous avez profité de ce joli week-end ? Ici dans le sud nous avons eu un temps magnifique et nous avons apprécié les trempettes dans la piscine pour nous rafraîchir ! Quel bonheur de pouvoir à nouveau de retrouver...

• Mousse pralinoise

  22 janvier 2017 ( #sucrées, #desserts individuels )

  Pour varier un peu des légumineuses traditionnelles j'ai voulu refaire une recette que j'ai posté au commencement de mon blog Pois chiches à l'italienne et son jambon de Parme Et comme rien ne se perd à la maison j'en ai profité pour faire avec l'eau...

• Toasts confit d'oignons magret séché

  27 décembre 2018 ( #Noel, #Viande, #apéritif, #légumes, #salé )

  Bonjour mes gourmands, J'espère que vous aussi avez passé un doux Noël en famille ? Ces moments d'amour et de partage sont primordiaux et tellement importants. Une famille heureuse autour d'une table, des sourires et des cris d'enfants sont pour moi le...

• Filet de rouget en mille-feuille de chorizo

  12 octobre 2016 ( #salé, #poissons )

  Ce petit plat tout droit sorti de mon imagination je l'ai servi un soir lors d'un dîner improvisé avec mes filles. A la maison nous aimons beaucoup le poisson aussi cela me permet de le cuisiner un peu à toutes les sauces. La recette est on ne peut plus...

• Saint Jacques en coquille de parmesan

  24 février 2017 ( #salé, #fruits de mer )

  A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple mais élégante pour servir les saint jacques autrement. Pas besoin de long discours pour vous présenter ce plat, je veux juste vous dire qu'il est raffiné et bien savoureux. Ingrédients...

• Aubergines au parmesan et à la mozzarella - recette express

  28 avril 2021 ( #Accompagnement, #Fromage, #Sans Gluten, #Vegan, #légumes, #salé )

  J'aime les légumes d'hiver mais j'avoue avoir un petit faible quand arrive la belle saison et tous les beaux légumes qu'elle nous apporte. Ils sont variés et normalement gorgés de soleil (surtout en plein été) et s'accommodent dans bien de recettes simples,...

• Brioche au Mascarpone

  28 mars 2018 ( #sucrées, #Défi )

  Eh bien voilà je l'ai enfin faite ma brioche !!!! Je dois quand même vous avouer que le choix de ce thème pour mon défi n'était pas anodin. J'étais restée sur un "cuisant " échec il y a quelque temps déjà, il fallait que je rebondisse !! Un peu comme...

• Risotto à la butternut

  18 novembre 2017 ( #salé, #Riz )

  Le " Risotto alla Zucca " ou risotto à la courge est un grand classique en Italie. C'est un plat d'automne, simple, économique, prêt en une demi-heure et apprécié des végétariens. Mais comme je préfère et de loin la butternut à la courge, c'est donc avec...

• Petit bar (loup) au four et au fenouil sauvage

  10 novembre 2016 ( #salé, #poissons )

  Je reviens à un peu plus de légèreté avec cette recette de poisson. Le plat que je vous propose aujourd'hui se déguste à deux, mais vous n'avez qu'à multiplier les proportions si vous êtes plus nombreux. Il est très simple à faire et vous régalera. Je...

• Flûtes menthe chocolat

  24 mai 2021 ( #Desserts de fêtes, #Sans Gluten, #chocolat, #desserts individuels, #salé viande, #sucrées )

  Coucou, Nous attaquons la dernière semaine de mai et l'on pourra dire que cette année ce joli mois aura failli au dicton " En mai fais ce qu'il te plaît ! " La terre se réchauffe et le climat en est tout chamboulé, tout comme nous d'ailleurs et ce depuis...

• Tartines chèvre figues jambon

  28 septembre 2018 ( #salé, #partenariat, #entrées, #apéritif )

  Quand j'étais petite je n'aurais jamais pensé un jour manger des figues autrement qu'en les ramassant dans les arbres de mes grands-parents ou en les maraudant par ci et par là. Aujourd'hui j'aime bien les associer avec d'autres ingrédients dans des versions...

• Salade de pâtes au petit épeautre

  26 mai 2018 ( #salé, #entrées, #Salades, #Pâtes )

  Bien souvent il suffit de pas grand chose pour se régaler ! Cela s'est vérifié avec cette salade toute simple. Faite avec des pâtes au petit épeautre ce fut une belle découverte gustative. Et vous, connaissez vous le petit épeautre ? Elle est considérée...

• Champignons de Paris à l'huile d'olive

  15 février 2021 ( #Accompagnement, #Sans Gluten, #Vegan, #apéritif, #légumes, #salé )

  Bonjour à tout le monde, Vous aimez les champignons de Paris ! Ce petit légume, qui en fait n'en est pas un et qui se prête à merveille dans de nombreuses recettes. Crus et émincés en salade ou bien cuits dans une quiche, dans un mélange forestier, dans...

• Bûche aux biscuits roses

  11 décembre 2023 ( #Desserts de fêtes, #Fruits, #Noel, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  Bonjour mes gourmand(e)s Je reconnais volontiers que le pochage de ma bûche est loin d'être une réussite ! J'ai encore beaucoup de progrès à faire dans ce domaine ! Alors même si le plaisir des yeux doit nous satisfaire avant celui de la bouche, je vous...

• Paniers de pommes de terre bresaola et oeufs de caille

  22 janvier 2021 ( #Accompagnement, #Sans Gluten, #chocolat, #entrées, #légumes, #salé )

  Coucou à tout le monde, Voici, rien que pour vous mes fidèles lectrices et lecteurs, une recette facile et simple à réaliser. Une présentation originale et recherchée c'est toujours un gage de réussite en cuisine. Une assiette joliment dressée .... met...

• Tajine de poulet au fenouil

  13 janvier 2021 ( #Viande, #Viande légumes, #légumes, #plat unique, #salé, #salé viande )

  Depuis bientôt 1 an, il est bien difficile et risqué de voyager ! Mais il nous reste encore la cuisine pour nous permettre, le temps d'un repas, de nous évader un peu de ce quotidien troublé et inquiétant. Un petit tour vers une contrée plus chaude nous...

• Financier géant saveur banane aux fruits rouges frais

  14 juin 2023 ( #Cakes sucrés, #Fruits, #desserts individuels, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  Il ne faut jamais jeter les blancs d'oeuf car ils se conservent plusieurs semaines au congélateur et aprés vous pouvez réaliser de délicieux desserts comme ce financier géant ! J'ai repris la recette de base utilisée pour mes financiers à la pistache...

• Quiche aux crevettes et aux chanterelles

  27 novembre 2023 ( #Tartes salées, #apéritif, #entrées, #fruits de mer, #partenariat, #salé )

  Peu importe les saisons, à la maison les tartes salées se suivent et ne se ressemblent pas ( euh c'est pas tout à fait vrai quand même !) Bien pratiques en cas de panne sèche ou de bien de flemme tout simplement. En pique-nique (bien que ce ne soit pas...

• Gâteau de riz au lait d'avoine et aux fruits rouges

  07 juin 2023 ( #Défi, #Fruits, #Sans Gluten, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  A la maison personne n'est intolérant au lactose, ce qui fait que je n'achète jamais de produit de substitution. Aussi lorsque Ludivine de l'agence de communication Relationmediasbio m'a proposé de relever le défi de réaliser une recette à base de lait...

• Pasta alla puttanesca

  21 avril 2023 ( #Pâtes, #Soupes, #Sauces, #partenariat, #salé )

  Ah les pâtes, qu'est ce que l'on aime ça ! Même si nous sommes loin d'en consommer autant que les italiens avec leur 25 kg par an et nous un peu plus que 8 kg, ils nous arrivent d'en manger au moins 1 fois par semaine. Il faut bien reconnaître qu'elles...

• Salade tiède de lentilles vertes aux sardines

  02 novembre 2023 ( #Recette salée facile, #Salades, #Sans Gluten, #plat unique, #poissons, #salé )

  Il y a des jours où je n'ai pas envie de me compliquer la tâche pour les repas en passant trop de temps en cuisine. Mais ce n'est pas pour autant que je sacrifie le bon et le goût ! Et dans ces cas là une petite salade tiède est une bonne alternative...

• Vol au vent aux 2 poissons

  27 mars 2024 ( #partenariat, #poissons, #plat unique, #salé )

  Dans ma précédente publication ICI , je vous ai proposé de délicieuses bouchées feuilletées au chorizo en forme de lapin. Aujourd'hui c'est une recette avec la version maxi de ce produit que je vous invite à découvrir. Une recette à partager en famille...