Top articles
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Soufflé glacé au chocolat
Nous avons adoré ! Et encore le mot est faible pour décrire ce moment de plaisir intense que nous a procuré chaque cuillerée de cette divine gourmandise. Que l'on soit en été ou en hiver le chocolat fait irrémédiablement l'unanimité à la maison. Et même...
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Risotto de coquillettes aux champignons
Une autre façon de cuisiner les pâtes.......... C'est une base de recette que j'ai découvert il y a quelques temps déjà sur le net et que je ne me lasse pas de décliner à volonté. Je trouve même la cuisson des pâtes plus facile et plus rapide que celle...
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Bouchées Saint Jacques chorizo
C'est toujours un plaisir de recevoir un colis de la part de Charlotte de pret a garnir . Cette fois encore elle m'a bien gâtée. Un grand Merci pour toutes ces bonnes choses. Attendez vous à voir fleurir de nombreuses recettes dans les prochains jours...
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Antipasti courgettes roulées mozarella
Encore une recette pour un apéro !!!!!! N'allez pas croire que nous passons toutes nos soirées d'été avachis dans un fauteuil, autour d'une bouteille de rosé. .... Quoique !!!!!! Non je plaisante .... mais avec toutes les recettes apéritives que je vous...
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Résultats du défi Givré
Le mois d'août et l'été sont largement terminés et il est temps de vous donner les résultats de ce défi Givré que nous vous avions proposé. Un défi crée par Stephane du site recette.de et les membres du jury (dont je faisais partie) sont: Au Goût de Violette...
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Coupe fraises chantilly
Les fraises ont envahi les étals de nos maraîchers alors nous profitons de les savourer surtout qu'elles se prêtent à de nombreux desserts simples ou plus élaborés. Pour un midi dans la semaine, même si la chaleur n'était pas au rendez-vous je nous ai...
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Défi cuisine: LA POMME
Me voilà de retour dans le jury de ce bien joli défi qui récompense chaque mois 3 recette jolies et surtout gourmandes. Ce mois ci nous sommes (presque) toutes tombées .... Non pas dans les " pommes " mais d'accord pour que ce fruit soit la vedette de...
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Nouilles sautées pour le nouvel an chinois
Demain débute en Chine mais aussi au Vietnam l'année du Coq de Feu Rouge. A l'occasion de cette fête que les chinois appellent le Festival du printemps, le pays est en fête mais aussi les communautés chinoises du monde entier. C'est un grand moment de...
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Au bec fin - Spécialités provençales
C'est avec un immense plaisir que je vous présente un tout nouveau partenaire. C'est toujours une grande joie pour moi d'accueillir de nouveaux produits à tester et à partager avec vous afin qu'à votre tour vous puissiez plus facilement faire vos choix....
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Panna cotta vanillée et son coulis de framboises
Une jolie présentation pour sublimer un dessert très simple à réaliser mais ô combien savoureux. La seule difficulté de cette douceur vient du fait qu'il faut la faire en plusieurs fois car il faut faire prendre les couches avant d'en rajouter une autre....
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Mousse de fromage blanc sur lit de mangue fraîche
Après mon gâteau d'anniversaire réalisé le week-end dernier ( à revoir ICI ), je suis revenue à un peu plus de légèreté avec ce dessert. Un nuage de douceur en bouche mais néanmoins délicieux et surtout gourmand. Alors vous êtes prêt(e)s à y plonger votre...
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Croziflette au Beaufort et au jambon cru de Savoie
Le soleil ne va pas briller ce week-end Pascal sur notre pays ! Les températures ont de nouveau chuté et la neige qui est bien retombée en montagne va faire des heureux. Alors on oublie un peu les recettes printanières et on se réchauffe et se régale...
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Salade tiède de la mer
Une salade, un brin originale, qui devrait plaire aux amateurs de fruits de mer. J'ai voulu recopier la recette servie dans la brasserie Kanterbrau à La Garde (proche de Toulon) et je trouve que je m'en suis pas trop mal sortie ! Vraiment contente d'avoir...
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Pâtes d' Armor - Pâtes BIO
C'est encore un bien joli partenariat que j'ai le plaisir de vous présenter aujourd'hui ! Les pâtes c'est toute mon enfance et mon adolescence ! Normal quand on est d'origine italienne des 2 côtés ! Pour les repas de fêtes avec ma grand-mère maternelle,...
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Salade tiède de lentilles et son oeuf poché
Finalement l'oeuf poché c'est très facile à faire et ça donne du caractère à une simple salade de lentilles ou à tout autre plat. Si vous suivez mes explications pas à pas, vous aussi vous pourrez cuisiner cette recette sans aucune appréhension. Un plat...
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Poêlée de légumes d'hiver
Coucou, Après tous les desserts proposés dans mes précédents articles, il était grand temps de se remettre au vert ! Le plaisir sucré ça fait du bien, ce n'est pas moi qui vous dirais le contraire .... mais il ne faut pas en abuser ! Par contre les légumes...
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Tarte abricots noisette et romarin
Ne vous fiez pas à sa mine un peu brûlée ......Cette tarte est absolument divine. Quelques minutes d'inattention ont rendu ce dessert un peu moins présentable. Mais rassurez vous cela n'a pas empêché les Gourmands que nous sommes de l'apprécier ! L'association...
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Pancakes gourmands et ses mirabelles poêlées
Cette recette est pour moi l'occasion de vous présenter mon nouveau partenaire Regent's Park. Cette marque anglaise créée à Londres en 2006 est venue bousculer et anoblir la British Food. Avec elle, fini les à prioris sur la cuisine anglaise et découvrons...
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Salade tomates mozarella
J'ai appelé ainsi cette recette mais en réalité c'est une autre présentation de la salade caprese que je vous ai déjà proposé il y a quelques semaines. J'aI eu l'occasion de la déguster dernièrement dans une brasserie et comme je l'ai trouvé bien jolie...
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Sauce au citron
Une petite sauce au citron qui agrémentera relèvera vos filets de poisson. Simple et rapide elle se prépare en quelques minutes pendant la cuisson de votre poisson. J'ai avantageusement remplacé le jus de citron par la poudre de citron de mon partenaire...
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Cheesecake aux myrtilles
Et si on commençait la semaine avec un dessert très léger et terriblement bon? Un cheesecake aux myrtilles à se damner et sans cuisson. Que demander de mieux !!!!!! Allez suivez moi je vous raconte tout. Depuis que découvert cette petite baie dans ma...
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Gratin de morue à l'auvergnate
Une autre façon d'accommoder la morue. Dans ce gratin elle est associée à des pommes de terre et beaucoup de Cantal. Un plat original et plein de saveurs qui vous séduira. Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de morue 8 pommes de terre moyenne 250 de Cantal...
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Piccata romana de poulet à ma façon
En hiver lorsque nous devons affronter les températures polaires comme nous avons en ce moment, rien ne vaut de bons petits plats mijotés. Alors, aujourd'hui je vous ai préparé une recette qui non seulement vous réchauffera mais ensoleillera votre table...
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Verrines fraîcheur
Une entrée légère, fraîche et gourmande. Pour embellir cette verrine j'ai utilisé les filets de truite a l'huile d'olive et au citron de mon partenaire Pointe de Penmarc'h Ingrédients pour 5 verrines: 200 g de tomates cerises Quelques radis 1 boîte de...
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Râble de lapin façon paysanne
Il y avait des lustres ..... que dis-je une éternité !!!! que je n'avais pas cuisiné et mangé du lapin. Il faut dire que j'ai en souvenir les fabuleux beignets de lapin que faisait ma grand-mère et que je n'ai jamais su refaire et depuis je suis toujours...