Top articles
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Risalamande (Spécialité danoise)
J'ai découvert, récemment, cette spécialité lors d'un reportage culinaire télévisé. Ce dessert a tout de suite éveillé ma curiosité de gourmande...... il fallait que je goûte !!!! C'est donc ce que j'ai fait quelques jours plus tard. Et j'ai bien fait...
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Ma poêlée sarladaise
J'ai volontairement intitulé cette recette " Ma poêlée sarladaise " car je sais que ce n'est pas tout à fait la recette initiale. Aussi j'espére que mon amie Laurence, sarladaise de naissance, ne m'en voudra pas trop d'avoir ainsi adapté ce plat. Mais...
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Smoothie pastèque framboises
Le temps est gris aujourd'hui, et nous attendons la pluie avec impatience. Une pluie salvatrice pour nos jardins, nos campagnes et nos forêts ravagées par le feu au mois d'août. A contrario la semaine a été très chaude dans le sud et plus précisément...
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Granité aux fraises
L 'été semble s'être intallé dans le sud, le soleil brille et les températures frôlent les 30 ° l'après-midi. Alors rien de tel qu'un petit dessert bien rafraîchissant pour faire face à ces premières chaleurs. Aussi un granité comblera petits et grands....
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Génoise en couronne garnie de chantilly au calisson et de fraises
Un délicieux gâteau qui n'a laissé personne indifférent même celles et ceux qui d'ordinaire ne jurent que par les desserts au chocolat ! La génoise était parfaite avec sa texture aérienne ! Peu de matière en bouche mais du goût qui tapisse tout le palais...
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Apéro improvisé avec Maison Valette
Un banal vendredi soir et pas envie de faire à manger. Et si on se faisait un petit apéro ? (mais sans rien à préparer... la flemme jusqu'au bout !) Dans le frigo il me restait des produits que m'avez fait parvenir la Maison Valette. ICI J'avais tout...
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Gâteau invisible courgettes mimolette
Je vous avais déjà proposé une recette du gâteau invisible aux courgettes . Vous savez ce gâteau fait avec très peu de pâte et beaucoup de légumes !!! Eh bien aujourd'hui je vous fait partager une version encore plus gourmande puisque que j'y ai rajouté...
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Tarte rustique au sarrasin
Bonjour, Une nouvelle semaine commence sous le signe du soleil dans le sud mais les températures ne sont pas encore estivales ! Et dire que les météorologistes nous prévoit un épisode caniculaire pour cet été ! Ce temps est fou mais nous n'en sommes pas...
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Coupes Saumon avocat .... faciles et rapides
Bonjour mes gourmands ! Avec cette recette je démontre à ceux et à celles qui n'aiment pas cuisiner ou qui n'ont pas le temps (mais qui aiment bien manger) que l'on peut faire de jolies choses avec 3 fois rien et surtout rapidement. Pour réussir il faut...
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Poireaux Jambon Comte
Bonjour mes gourmands ! Que ces deux dernières semaines ont été longues pour moi ! Cette vilaine grippe a eu raison de toute mon énergie et toutes mes envies. Incapable de me lever de mon canapé tant la fatigue m'avait envahie. J'espère que vous ne m'en...
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Boulettes de viande au Cantal
Une recette que je n'avais pas fait depuis des années. Non que dis-je !!!! depuis des lustres ........ Je l'avais dénichée dans une revue à l'époque ou internet n'existait pas encore et que je découpais les pages"Cuisine" des magazines féminins pour les...
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Pâte aux petits suisses
Aujourd'hui je vous fait partager une recette de pâte bien facile à réaliser et bien meilleure que celle achetée dans la commerce. Lorsque que je l'ai vu, il y a quelque temps déjà , sur le net j'étais un peu septique quand à son goût et sa consistance....
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Carrés au citron
Une autre recette à base de citron. Ce sont de mini tartes découpées en petites bouchées et saupoudrées de sucre glace. Une véritable gourmandise pour les addicts de citron. Un délice !!!!!! Liste des ingrédients pour une 20 de petits carrés: Pour la...
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Pois chiches à l'italienne et son jambon de Parme
Il paraît que le pois chiche est tendance cet hiver dans les cuisines. Il faut savoir que cette légumineuse en plus d'être pauvre en matières grasses, est bourrée de nutriments nécessaires à notre bonne santé. Elle est couramment utilisée dans la cuisine...
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Mangue kiwi banane fromage blanc
Depuis le temps que nous nous connaissons vous savez bien que je termine presque toujours mes repas sur une note sucrée. Hors de question de renoncer au dessert, je suis trop gourmande ! Mais en semaine, à la maison, le dessert se veut léger ! C'est ce...
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Clafoutis Pommes rhubarbe
C'est la pleine saison de la rhubarbe française, alors comme j'aime beaucoup ce légume que l'on utilise principalement dans des préparations sucrées, je nous ai vite cuisiné un nouveau petit dessert après ma tarte génoise fraises rhubarbe Je n'ai pas...
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Forêt noire déstructurée
Bien souvent pour réaliser de bons et beaux desserts, il n'est pas nécessaire de savoir cuisiner et de passer du temps. Et cette jolie (oui je trouve) coupe bien gourmande en est la preuve ! Alors si vous voulez surprendre votre famille ou vos amis(e)s...
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Tarte asperges vertes et speck
Ce sera, pour cette année, ma dernière recette avec des asperges. Ne vous laissez pas troublé par le petit côté "noirci" de la tarte qui a échappé à mon attention quelques minutes, cela n'a en rien altéré le goût ! Dans cette tarte salée je les ai associées...
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Gâteau au yaourt à la noix de coco
Vous vous souvenez de ma Panna cotta à la noix de coco servie avec un coulis de mangue ? La recette est ICI Je vous avais conseillé de ne pas jeter la noix de coco râpée qui avait infusé dans la crème. Je l'ai récupérée et associée à un simple gâteau...
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Tournedos Rossini
Je partage aujourd'hui avec vous un plat de notre gastronomie française un peu tombé dans les oubliettes. Un mets de fête créé au 19 ème siècle pour le compositeur italien Rossini. Plusieurs noms se disputent la paternité de cette recette. Alors retenons...
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Diplomate aux pruneaux et biscuits roses
Coucou mes gourmands J'ai longtemps hésité avant de publier cette recette car je trouve le visuel de ce dessert peu ragoûtant. Notre appétit est mis en éveil par un mets appétissant et surtout bien présenté. Mais cela ne veut pas forcément dire que le...
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Bricks à la bûchette de chèvre
Vous êtes en manque d''inspiration pour une entrée rapide mais appétissante, Eh bien ! Ne cherchez pas et n'hésitez pas à cuisiner des feuilles de bricks. Peu onéreuses vous pourrez les garnir à vos goûts et vos envies. Pour ma part je les ai tout simplement...
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Cornets a la mousse de jambon
Vous ferez sensation à l'apéro avec ces petits cornets ! Confectionnés avec les cornets aux 4 saveurs de chez Prêt à garnir et rempli avec une mousse au jambon blanc ces bouchées apéritives vont vous épater et vos convives aussi ! Je les ai présentés...
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Concours avec les pommes AOP du Limousin
Je vous avais promis, il y a quelques jours, un petit concours avec mon partenaire pommes AOP du limousin ! Eh bien me voilà pour vous parler de tout cela. Qu'allez vous gagner et comment faire ? 2 jolis lots gracieusement offert par Audrey qui représente...
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Takaterra
Depuis quelques années, nous avons pris conscience qu'il était urgent de mettre en oeuvre une politique de sauvegarde de notre planète. Nous sommes de plus en plus nombreux et nous produisons de plus en plus de déchets non recyclables. Il était grand...