Muffins poireaux saumon fumé

Publié le par Sylvie

Muffins poireaux saumon fumé

              Etes-vous prêt(e) à tester la recette parfaite pour des muffins ?

Je vous promets qu'une fois que vous l'aurez goûtée, elle deviendra votre recette préférée ( en tout cas c'est devenue la mienne )

Ces muffins sont hyper moelleux et vous les croquerez avec envie pour vous régaler.

De plus, comme ils sont déclinables à volonté, vous pourrez en faire et en refaire !

                                         Ingrédients pour environ 16 petits muffins:

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 blancs de poireau (le vert m'a servi pour la soupe)
  • 100 à 150 g de saumon fumé
  • 50 g de parmesan
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile + 2 cs pour les poireaux
  • 3 oeufs
  • 1 c à soupe d'aneth (surgelé pour moi)
  • Sel et poivre

                                                                    Préparation:

  • Nettoyer les poireaux, les couper en 1/2 rondelles et les laver.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les poireaux jusqu'à tendreté. Réserver.
  • Battre la farine avec les oeufs.
  • Ajouter le lait, l'huile. Bien mélanger.
  • Incorporer la levure, l'aneth et le parmesan.
  • Saler et poivrer.
  • Rajouter les poireaux (égouttés) et le saumon fumé haché grossièrement.
  • Verser dans des moules en silicone et enfourner dans un four préchauffé à 200° pour environ 30 minutes.
  • Sortir et démouler.

                                                                 Bon Appétit !!!

Muffins poireaux saumon fumé
Muffins poireaux saumon fumé
Muffins poireaux saumon fumé
Muffins poireaux saumon fumé

Publié dans apéritif, entrées, légumes, salé

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M
Poireaux, saumon, aneth c'est l'accord parfait. J'aurais hésité avec le parmesan j'aurai peur qu'il domine trop la préparation mais je te fais confiance, j'essaierai...Bises
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L
Non au contraire il s'associe très bien et ne masque pas les saveurs
T
avec une petite salade c'est parfait<br /> bonne soirée
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C
Bien envie de tester cette recette.<br /> Merci du partage.<br /> Bonne journée.<br /> Bises
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M
Je viens d'imprimer ta recette que je vais faire bientôt pour l'invitation de mes voisins.<br /> Bonne fin d'après-midi.<br /> Bises;
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L
Tu me diras ce que tu en penses !<br /> Bises
C
L'association poireaux saumon fonctionne toujours très bien ! merci bises
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