Top articles

• Tarte au sarrasin et aux asperges vertes

  18 mai 2020 ( #Tartes salées, #entrées, #légumes, #salé )

  Bonjour tout le monde, Comment avez vous passé ce premier week-end de semi liberté ? Surtout faites toujours très attention à vous et à ceux que vous aimé ! Le virus est toujours bien présent et les mauvais chiffres de dimanche nous prouvent que tout...

• Vol au vent au poulet aux champignons et poireaux

  15 novembre 2021 ( #Viande légumes, #partenariat, #plat unique, #salé )

  Lorsque je fais un poulet rôti il me reste souvent les morceaux les moins prisés telles que la carcasse ou les ailes. Mais cela ne pose pas de problème car on peut les intégrer dans de nombreuses autres recettes zéro-déchet. Celle que je vous propose...

• Crème au mascarpone mangue et spéculoos

  18 décembre 2023 ( #Desserts légers, #Fruits, #desserts individuels, #sucrées )

  Si vous ne vous sentez pas de réaliser la bûche à Noël, mais que vous avez envie de régaler vos convives avec un dessert fait maison, alors je vous invite à préparer ces verrines qui clôtureront avec légèreté et finesse un repas copieux. Vous pourrez...

• Pudding aux madeleines au chocolat

  14 octobre 2024 ( #Cakes sucrés, #chocolat, #gâteaux, #sucrées )

  En faisant un peu de rangement, je suis tombée sur un paquet entamé de longues madeleines au chocolat. Elles étaient encore bonnes mais elles avaient un peu durci. Certain(e)s les auraient gardées pour les tremper dans leur café ..... oui mais voilà moi,...

• Tartare d'avocat et de tomates cerises

  08 septembre 2021 ( #Sans Gluten, #entrées, #légumes, #salé )

  Profitons de ce bel été indien et de ces températures bien agréables pour continuer à nous régaler avec des petits plats frais et faciles à réaliser. Aujourd'hui ce n'est qu'un simple mix de 2 ingrédients mais j'ai tout misé sur l'esthétique avec cette...

• Burger aux saveurs italiennes

  26 juin 2023 ( #Défi, #Viande légumes, #plat unique, #salé viande )

  Je ne suis pas une adepte du burger de grandes enseignes mais lorsque Ludivine de l'agence de com "relatiomediabio" m'a proposé de relever un défi culinaire lancé par Biofournil j'ai accepté sans hésiter. Car ce n'est pas parce que je ne fréquente pas...

• Moelleux au mascarpone et à la mangue

  08 mai 2023 ( #Fruits, #chocolat, #gâteaux, #sucrées )

  J'aime bien commencer la semaine avec une petite douceur. J'espère que cela vous plaît aussi ? Aujourd'hui ce sera tout simple et facile mais tout bon. Le mascarpone apporte beaucoup d'onctuosité et la mangue et le chocolat blanc, beaucoup de gourmandise....

• Saint Jacques sauce à l'orange et baies de Timur

  28 janvier 2018 ( #salé, #Défi, #partenariat, #fruits de mer )

  Ce n'est pas parce que les fêtes sont passées qu'il ne faut pas se faire plaisir avec un plat aussi bon que bon !!! Allez suivez moi on va se régaler. Ingrédients pour 4 personnes: 16 saint jacques 20 cl de crème liquide 15 cl de jus d'oranges fraîches...

• Cupcakes sanguinolents aux biscuits roses

  31 octobre 2023 ( #Desserts de fêtes, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Rien de bien effrayant avec ces cupcakes, mais c'est voulu car j'avais envie de faire quelque chose de soft et d'appétissant. J'espère avoir réussi mon coup avec cette recette sucrée ? C'est ma petite participation gourmande pour fêter Halloween. 👿 Ingrédients...

• Crumble de courgettes chèvre et menthe

  12 août 2021 ( #Fromage, #Gratin, #légumes, #salé )

  Coucou à tout le monde, Cela fait déjà quelques jours que nous sommes rentrés de notre escapade savoyarde mais j'ai beaucoup de mal à retrouver le chemin des réseaux sociaux. Il faut dire que ces belles journées chaudes et ensoleillées me donne envie...

• Muffins au chocolat aux daims

  01 décembre 2022 ( #chocolat, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Ce mercredi après-midi là, nous avions une furieuse envie de chocolat avec Clara. Mais je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce goûter. Heureusement qu'il me restait dans mes placards une préparation de " Fondant au chocolat...

• Cake au yaourt aux amandes et aux figues

  02 octobre 2023 ( #Cakes sucrés, #Fruits, #gâteaux, #sucrées )

  Il ne nous reste que très peu de temps pour profiter de ce délicieux fruit de mi-saison qu'est la figue. Pour ma part j'ai utilisé celles qui étaient trop mûres dans un simple gâteau au yaourt, ce qui l'a rendu divinement bon. Et comme la figue se marie...

• Tarte aux 3 fromages et aux noix

  03 octobre 2024 ( #Fromage, #Tartes salées, #apéritif, #salé )

  Je l'ai oublié 5 minutes au four et voilà le résultat ! Une tarte salée fort délicieuse mais qui semble un peu " cramée " En fait il n'en est (presque) rien puisque le goût de ma tarte n'a pas été altéré par ces quelques minutes de cuisson supplémentaires....

• Biscuit roulé aux pêches et à la chantilly

  13 septembre 2024 ( #Fruits, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  Ma dernière recette de biscuit roulé remonte à décembre 2022. Et c'est justement celle de la bûche roulée ganache chocolat que j'avais eu le plaisir et la chance de réaliser à Paris avec Norbert Tarayre CLIC Mais j'avais envie de changer la façon de le...

• Petit farci de poulet et son écrasé de pommes de terre

  12 avril 2022 ( #partenariat, #salé, #salé viande, #viande volaille )

  Un grand OUI pour ces petits farcis de poulet Royal Bernard. Certifiés viande française en partenariat avec 150 producteurs de la région Auvergne Rhône-Alpes et ficelés à la main ces farcis ail et fines herbes nous ont régalés. Je n'ai eu qu'à les arroser...

• Panna cotta à la vanille et sa compotée de myrtilles

  04 septembre 2024 ( #Fruits, #Sans Gluten, #desserts individuels, #sucrées )

  C'est un petit dessert que nous aimons beaucoup à la maison. Et puis c'est tellement facile à faire qu'il serait dommage d'attendre d'aller au restaurant pour le déguster ! Vous n'êtes pas d'accord ? On peut varier ses goûts indéfiniment, elle reste toujours...

• Gâteau au citron et aux fruits rouges

  14 août 2023 ( #Fruits, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  Ce qu'il y a de bien avec les " gâteaux prêts à cuire " de chez Jock , c'est que lorsqu'une soudaine envie de sucré vous prend, vous pouvez de suite l'assouvir (si bien sûr vous avez pensé à les acheter avant) ! Et comme ces préparations sont très bonnes...

• Optimys - Superfood Bio

  14 mars 2022 ( #Fruits, #Vegan, #chocolat, #partenariat )

  Bonjour, J'ai été contacté dernièrement afin de tester quelques produits BIO Optimys , et je remercie Charline de m'avoir permis de les choisir. Optimys, c'est une gamme d'alimentation et de superfood Bio et naturel. Basée en Suisse, elle propose des...

• Coupe façon forêt noire

  08 août 2023 ( #chocolat, #dessertsindividuels, #sucrées )

  Même en été, je ne peux m'empêcher de réaliser de temps en temps des desserts au chocolat ! En tout cas ce dernier a fait l'unanimité auprès mes invités. Par manque de temps, je n'ai pas fait le gâteau au chocolat que j'ai remplacé par un bon brownie...

• Entre le donut et le beignet aux pommes

  01 mars 2022 ( #Desserts légers, #Fruits, #desserts individuels, #sucrées )

  C'est aujourd'hui mardi-gras, fête chrétienne ne l'oublie-on pas et qui conclut les festivités de carnaval. Il est de tradition de fêter cette journée avec abondance, alors on prépare des crêpes, des beignets, des bugnes, des oreillettes ou tout autre...

• Biscuit roulé à la confiture d'abricots et aux abricots frais

  10 juillet 2023 ( #Fruits, #gâteaux, #partenariat, #sucrées )

  Trop contente de commencer une nouvelle collaboration avec Vergers des alpilles, une entreprise provençale située non loin de chez moi qui propose pas moins de 28 parfums différents de confiture. Des préparations avec 65 % de fruits pour des saveurs intensément...

• Ktipiti - Poivrons rouges et feta

  07 juin 2022 ( #apéritif, #légumes, #Fromage, #salé )

  Le week-end dernier pour fêter mon anniversaire et une décennie supplémentaire j'ai eu la très belle surprise d'avoir mes proches à mes côtés. Nous avons passé une belle journée, ce sont ces moments de bonheur et de partage qui nous font dire que la vie...

• Crêpes ganache montée au praliné

  02 février 2022 ( #Crêpes, #chocolat, #desserts individuels, #sucrées )

  Waouh c'est la chandeleur ! Je pressens que ce mercredi après-midi va être gourmand dans nos chaumières ? Alors dites moi vous allez faire sauter les crêpes ou pas ? De mon côté il m'en reste encore quelques unes faites dimanche. Avec 1 litre de lait...

• Crème brûlée " Jock " aux fruits rouges

  31 janvier 2022 ( #Fruits, #desserts individuels, #partenariat, #sucrées )

  Bonjour, Je vous propose de commencer la semaine avec un dessert individuel que tout le monde aime, la crème brûlée ! Très simple et rapide à réaliser grâce à la préparation de mon partenaire Jock. Et pour la rendre encore plus gourmande, je lui ai ajouté...

• Gâteau au jus d'orange

  08 février 2023 ( #Fruits, #gâteaux, #sucrées )

  Je vous propose une petite idée bien gourmande pour votre goûter de ce mercredi après-midi. Ce gâteau est hyper moelleux et très parfumé. Pour plus de légèreté j'ai remplacé la matière grasse par de la compote de pommes et c'est parfait ! Ingrédients:...