Top articles

  • Fraisier contemporain

    23 juin 2018 ( #sucrées, #gâteaux, #Fruits, #Desserts de fêtes )

    Je cherchais une recette originale de fraisier et je suis tombée sur le gâteau d' Emilie du meilleur pâtissier 2014 ..... Je ne suis pas allée plus loin c'était celui là et pas un autre. Je le trouve design et gourmand. Et vous que pensez vous de son...

  • Mini tartelettes brocolis roquefort

    07 mars 2018 ( #salé, #partenariat, #apéritif, #légumes )

    Une nouvelle idée apéritive que nous avons beaucoup aimé. Et même si je ne suis pas fan de fromage persillé je dois avouer qu'utilisé en petite quantité dans ces tartelettes c'était bien bon !!!! Je n'ai pas fait une pâte maison mais j'ai garni les fonds...

  • Crumble aux fruits d'été

    31 août 2016 ( #sucrées, #Fruits, #gâteaux, #Défi )

    Cette délicieuse recette de crumble je l'ai réalisé pour le défi Escapade en cuisine dont le thème est: " Les fruits s'invitent dans nos assiettes " Le principe de ce petit jeu est très simple. Après s'être inscrit Qezine procède à un tirage au sort et...

  • Dhal de lentilles corail

    13 janvier 2017 ( #salé, #légumes )

    Après une petite escapade gourmande en Espagne, je vous emmène aujourd'hui en Inde pour savourer un plat typique de ce grand pays. La cuisine indienne est diverse, régionale et multiple, à l’image de cet immense pays de plus d’un milliard d’habitants....

  • Gâteau aux pommes au lait ribot

    20 avril 2018 ( #sucrées, #gâteaux, #Fruits )

    Depuis que j'ai découvert le lait fermenté dans les préparations sucrées ou salées (et quand je pense à en acheter), je préfère le substituer au lait normal car il rend les pâtisseries particulièrement souples et légères en bouche. Le gâteau aux pommes...

  • Cake au confit de poivrons

    25 février 2018 ( #salé, #partenariat, #apéritif )

    Ce n'est pas vraiment la présentation que je souhaitais mais le moule pour petit pâté en croûte utilisé n'a pas rendu l'effet escompté. J'ai dû mettre un peu trop de préparation, elle a beaucoup gonflé et c'est ce qui a donné cette forme " bizarre " Cela...

  • Poulet cajun

    21 décembre 2017 ( #salé, #partenariat, #viande volaille )

    C'est avec les épices Cajun reçues de mon partenaire que j'ai préparé ces aiguillettes et c'est également chez lui que j'ai trouvé la recette. Surtout ne changez rien elle est absolument délicieuse !!!! Si vous aimez les plats légèrement relevés mais...

  • AZ Boutique ( Partenariat )

    23 octobre 2017 ( #partenariat )

    Le facteur a encore sonné à ma porte avec un bien joli colis. Rien de comestible cette fois mais de beaux verres que j'ai eu le plaisir de choisir chez mon nouveau partenaire AZ Boutique . Difficile de ne pas trouver son bonheur sur ce site spécialisé...

  • Partenariat " Pointe de Penmarc'h "

    20 août 2017 ( #partenariat )

    C'est avec grand plaisir que je vous présente mon nouveau partenaire " Pointe de Penmarc'h " Mais que se cache t'il derrière ce nom 100 % breton ? "Pointe de Penmarc’h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne...

  • Mini muffins à la farine de pois chiches

    07 mai 2018 ( #salé, #apéritif, #Sans Gluten )

    La farine de pois chiches a fait récemment son apparition dans ma cuisine. Et vous est-ce que vous l'avez déjà cuisiné ? Elle est principalement utilisée dans la Socca pour les niçois et la Cade pour nous les toulonnais. Ces mini muffins sont délicieux...

  • Wraps avocat saumon

    02 mars 2017 ( #salé, #entrées, #poissons )

    Pour les jours sans ( envie de cuisiner) ou pas le temps de s'éterniser devant les fourneaux, je vous propose ces petits wraps simples à réaliser et cependant bien bons. Ingrédients: 4 grands wraps de blé 2 avocats mûrs 150 à 200 g de saumon fumé Le jus...

  • Duo de tartare de saumon

    31 août 2018 ( #salé, #entrées, #poissons )

    Avant de vous parler de cette recette je vais vous donner un petit conseil pour manger du poisson cru en toute sérénité. Afin d'éliminer tous les parasites du poisson il faut lui faire faire un petit séjour dans votre congélateur. Maintenant on peut s'intéresser...

  • Salade du Sud

    29 août 2018 ( #salé, #entrées, #Salades )

    Lors d'une petite escapade à l'Isle sur la Sorgue j'ai acheté du melon confit et des figues confites dans la boutique Lilamand. Aucune comparaison avec les produits que l'on trouve en grande surface. Je n'en ai pas acheté beaucoup car le prix était assez...

  • Sauté de porc sauce curry coco

    09 mai 2018 ( #salé, #partenariat, #salé viande )

    Avant que les salades ou autres plats d'été ne remplacent les bons mijotés qui nous ont réchauffés cet hiver, je vous conseille cette recette qui vous délectera. Rien de compliqué, il vous faudra seulement avoir la délicieuse sauce coco-curry de mon partenaire...

  • Concours Produits Jambon Oliveras

    18 décembre 2016 ( #partenariat )

    J'ai eu le plaisir, il y a que jours, d'être contactée par les Jambons Oliveras afin de tester leurs produits. J'ai ainsi découvert une entreprise familiale qui depuis 1998 a fait le choix de proposer les meilleurs jambons ibériques. Je vous invite à...

  • Tartelettes au blé complet poireaux saumon fumé

    09 octobre 2020 ( #Tartes salées, #entrées, #légumes, #partenariat, #poissons, #salé )

    Ces fonds de tartelettes au blé complet de chez prêt à garnir sont absolument délicieuses. Pour en apprécier leur saveur et leur croustillant je les ai garnies de poireaux et de saumon fumé, une subtile et riche alliance ! Servies avec une salade verte...

  • Verrines mangue fromage blanc

    21 juillet 2019 ( #Desserts légers, #Fromage, #Fruits, #sucrées )

    Un dessert en toute simplicité et légèreté pour terminer un repas ou juste pour se faire plaisir ! Il ne m'en faut pas plus pour satisfaire ma gourmandise et j'espère qu'il en sera de même pour vous ? A vos petites cuillères le dessert est servi et il...

  • Quiche sans pâte au chèvre et aux tomates cerises

    15 novembre 2017 ( #salé, #entrées )

    Ou comment accommoder les fonds de frigo pour ne pas gaspiller .... Si vous aimez le chèvre n'hésitez pas c'est super bon !!!!! Et c'est vite fait !!! Ingrédients: 1/2 l de lait 100 g de farine 3 oeufs 1 sachet de chèvre râpé Quelques tomates cerises...

  • Quatre-quarts légèrement citronné

    14 octobre 2016 ( #sucrées, #gâteaux )

    Pour affronter cette baisse des températures et ce temps plus que maussade (dans le sud aussi ce n'est plus l'été et aujourd'hui c'est carrément l'hiver......) je vous propose une petite douceur pour se remonter le moral. Vous pourrez la déguster, lover...

  • Houmous

    18 juin 2018 ( #salé, #apéritif )

    Nous sommes bientôt en été (sur le calendrier c'est sûr) et les apéros en terrasse et entre amis vont battre leur plein. On ne va quand même pas se laisser abattre par cette météo n'est ce pas ? Pour régaler vos invités et vous aussi, je vous conseille...

  • Moelleux à la crème de marrons

    21 mars 2018 ( #sucrées, #desserts individuels )

    Comme nous, vous allez succomber à ces petites gourmandises !!!! Ces moelleux ardéchois avec un coeur crème de marrons sont délicieux. Un concentré de douceur si on aime la crème de marrons bien sûr. Attention !!!!! Addiction en vue ..... Je les ai fait...

  • Crêpes à la farine de châtaignes

    29 janvier 2016

    J'a reçu il y a quelques jours un colis de ma famille corse rempli de bons produits artisanaux, notamment des figatellis qu'ils font eux même mais aussi des canistrellis et de la farine de châtaignes. Inutile de vous dire que ces bonnes choses vont vite...

  • Gratin de ravioles aux St Jacques

    16 novembre 2020 ( #Gratin, #Recette salée facile, #fruits de mer, #salé )

    Les bulletins météo sont unanimes.... les températures vont chuter d'ici la fin de la semaine. Nous donc allons avoir besoin de réconfort dans l'assiette et cette année encore davantage ! Alors faisons frétiller nos papilles avec de délicieux gratins....

  • Quiche sans pâte au lait ribot

    19 mars 2018 ( #salé, #entrées )

    J'aime beaucoup préparer à mes gourmands ces petites "quiches" du dimanche soir. J'y mets ce que j'ai sous la main en essayant de varier le plus souvent possible. Dans cette recette j'ai mis du lait ribot, du râpé de jambon et des tranches de fromage...

  • Risalamande (Spécialité danoise)

    21 février 2018 ( #sucrées, #desserts individuels )

    J'ai découvert, récemment, cette spécialité lors d'un reportage culinaire télévisé. Ce dessert a tout de suite éveillé ma curiosité de gourmande...... il fallait que je goûte !!!! C'est donc ce que j'ai fait quelques jours plus tard. Et j'ai bien fait...

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