Cake aux carambars et aux poires

Quand vous l'aurez goûté vous oublierez immédiatement que c'est une bombe calorique car c'est une BOMBE tout court !!!

Une bonne dose de gourmandise et de plaisir, c'est ce que vous procurera une tranche de ce cake.

Avec le carambar, vous retournerez en enfance, les poires pochées au caramel sublimeront le cake et avec le glaçage au chocolat saveur caramel vous atteindrez le 7éme ciel !

Alors oublions pour une fois les calories et croquons à pleines dents dans cette irrésistible douceur.

        Je vous décortique un peu la recette ..... simple comme d'habitude !

Pour le cake aux carambars j'ai suivi la recette originale de Audrey de Audrey cuisine. J'ai juste diminué la quantité de carambar (14 au lieu de 20 ) car c'est tout ce qui me restait. Finalement c'est suffisant ici.

J'avais un pot de Poires Williams entières au caramel des conserves Guintrand, reçu lors d'une collaboration. 

C'est vrai que ce produit est excellent et fait une grande différence dans ma recette. Mais vous pouvez le remplacer par des poires au sirop faites maison (recette ICI ) ou encore plus facile et rapide, des 1/2 poires en boîte.

Et pour couronner, le tout j'ai fait un petit glaçage avec une tablette de chocolat saveur caramel.

                         Je vous avais prévenu(e)s, c'est monstrueusement bon !!!!

                                                                Ingrédients:

Cake

• 14 carambars
• 3 oeufs
• 160 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre roux
• 1 pincée de sel

Glaçage au chocolat

• 1 tablette de chocolat saveur caramel
• 5 cl d'huile de pépin de raisins(à défaut huile de tournesol)

                                                                  Préparation:

• Préchauffer le four à 160°
• Beurrer généreusement votre moule puis le fariner ou alors mettre du papier cuisson.
• Oter le papier de chaque carambar. C'est un peu long car ça colle pas mal.
• Faire chauffer le lait sue feu doux et y plonger les carambars.
• Lorsqu'ils sont complètement dissous, retirer du feu.
• Verser la farine avec la levure et le sel dans un saladier. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
• Incorporer enfin le lait. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
• Mettre les poires dans le moule puis verser la pâte.
• Enfourner pour environ 45 à 50 minutes.
• Sortir puis laisser un peu refroidir avant de démouler sur une grille.
• Attendre que le cake soit bien froid avant de le glacer. 

                                                                   Glaçage:

• Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
• Incorporer l'huile et bien mélanger afin que le chocolat absorbe toute l'huile.
• Mettre le cake déjà posé sur une grille sur une plaque et verser le glaçage uniformément.
• Laisser figer avant de vous servir.

                                         Bonne Gourmandise !!!