Gâteau au jus d'orange

Je vous propose une petite idée bien gourmande pour votre goûter de ce mercredi après-midi.

                             Ce gâteau est hyper moelleux et très parfumé.

Pour plus de légèreté j'ai remplacé la matière grasse par de la compote de pommes et c'est parfait !

                                                                 Ingrédients:

• 100 g de farine
• 125 g de sucre
• 4 oeufs
• 11 cl de jus d'orange
• 80 g de compote de pommes
• 1/2 sachet de levure chimique

                                                                 Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine avec la levure. Bien mélanger.
• Incorporer la compote puis le jus d'orange. 
• Beurrer un petit moule, verser la préparation puis enfourner pour au moins 25 minutes.
• Piquer la pointe d'un couteau au centre du gâteau pour en vérifier la cuisson.
• Sortir, laisser un peu refroidir puis démouler sur une grille.

                                                  Bonne Gourmandise !!!