Gâteau au yaourt au chocolat -

Qu'il soit nature, à la vanille, aux fruits, au chocolat ou tous autres parfums .... c'est le gâteau maison N°1.

J'ai nommé bien sûr le gâteau au yaourt !

Un gâteau des plus enfantins à réaliser, pas besoin de peser puisque le pot sert de mesure et déclinable à volonté !

Je crois que tout le monde l'a moins une fois cuisiné dans sa vie.

Il rend bien des services, pour un goûter d'enfants, pour un pique nique ou une sortie à la plage mais aussi pour débuter la journée le matin au petit déjeuner.

Bref Il a tout pour plaire et on continuera à l'aimer encore longtemps !!!

Aujourd'hui c'est la version au chocolat que je vous propose, mais si vous le voulez nature il vous suffira de retirer cet ingrédient.

Personnellement et ce depuis ma plus tendre enfance je mets toujours 2 yaourts, je trouve le gâteau un peu plus moelleux.

Je remplace aussi une mesure de farine par de la maïzena, mais vous pouvez conserver 3 mesures de farine.

Ingrédients:

2 pots de yaourts nature
2 mesures de farine
1 mesure de maïzena
2 mesures de sucre
1 mesure d'huile neutre
120 g de chocolat noir ou au lait
3 oeufs
1 c à café bombée de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie
Verser dans un saladier les 2 yaourts.
Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger.
Incorporer la farine, la levure, l'huile et enfin le chocolat fondu. Bien mélanger.
Verser dans un moulé à manqué ou un moule à cake que vous aurez pris soin de chemiser ( beurre et cacao) si il n'est pas en silicone.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant au centre la pointe d'un couteau.
Sortir, laisser refroidir 5 minutes et retourner sur une grille.

Bonne Gourmandise !!!

Avec des restes de ce gâteau, je nous ai préparé un petit dessert excellentissime que vous découvrirez prochainement sur le blog.

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