Top articles
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Cake invisible aux pommes et à la pâte de spéculoos
Le gâteau invisible est normalement une pâtisserie légère et douce en bouche, parfaite pour terminer un repas copieux. On l'appelle "invisible" car il y a plus de fruit que d'appareil. Cela donne un joli visuel à la découpe et c'est aussi un peu moins...
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Tiramisu au lemon curd
Avis à tous les gourmandes et gourmands ! Ce tiramisu au lemon curd est une dinguerie !!! Délicieusement citronné et sucré, vous deviendrez vite accro à ce dessert ! Alors avec les beaux jours qui arrivent, laissez-vous tenter par cette gourmandise et...
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Bouchées feuilletées pétoncles et pesto
Dans le dernier colis envoyé par Prêt à garnir , Charlotte m'avait glissé quelques nouveautés que je partage au fur et à mesure des recettes avec vous. Parmi elles, il y avait ces petites bouchées saveur pesto qu'il suffit de garnir avant de les servir....
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Quiche aux poivrons et au saumon fumé
Autant que possible, je cuisine tout au long de l'année les fruits et les légumes de saison. Alors l'hiver lorsque j'ai besoin de poivrons pour une recette je les achète surgelés. Et comme il me restait un fond de paquet et que les frais sont enfin arrivés...
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Pinsa à la mortadelle
Inutile de vous rappeler que nous sommes devenus addict aux recettes de pinsa. Ce fut vraiment une belle découverte l'année dernière ! Et avec la belle saison, on apprécie sa facilité et sa rapidité de préparation pour un résultat toujours gourmand. Celle...
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Rôti de magret de canard et ses tomates provençales
En écrivant cet article, je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais fait profiter de ma délicieuse et véritable recette des tomates à la provençale ! Une étourderie impardonnable pour moi la provençale qui en fais pratiquement toutes les semaines...
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Sauté de veau aux olives vertes
Coucou, Comment allez vous avec ces températures glaciales ? Ce froid polaire n'est décidément pas fait pour moi ! Nous avons échappé de peu à la neige en début de semaine mais nous avons eu beaucoup de pluie. Heureusement le soleil est revenu et ça fait...
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Poulet basquaise express
Bonjour mes gourmand(e)s C'est avec une actualité bien morose que nous commençons cette semaine qui va nous emmener vers le printemps. Respectons les consignes données par le gouvernement, il n'y que comme cela que nous vaincrons ce virus. Ridicule de...
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Aumônière poireaux saint-jacques
Bonjour tout le monde, Eh bien voilà après tous ces derniers jours de préparatifs intenses Noël 2019 est déjà passé. J'espère que vous avez pu apprécier cette fête entouré de ceux que vous aimez et cela dans la joie et l'allégresse ? De mon côté j'ai...
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Tapas aux poivrons et jambon ibérique
Aujourd'hui je vous emmène en Espagne pour déguster les délicieux tapas que j'ai réalisé avec le jambon ibérique reçu de mon partenaire Les Jambons Oliveras . Je vous en avez déjà parlé en décembre dernier lorsque j'avais mis en JEU les 3/4 du colis que...
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Caille farcie au foie gras
Un plat festif et sans grande difficulté pour sa réalisation. Pour ceux et celles qui savent comment désosser une caille, je ne peux que vous vous conseiller de le faire. C'est un plus pour la présentation et surtout pour la dégustation sinon il vous...
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Couteaux à l'espagnole
Ces coquillages sont une belle découverte et une révélation pour moi ! J'en avais aperçu sur les étals des poissonniers sont toutefois y porter un grand intérêt. Et puis par le plus grand des hasards en faisant des courses chez Grand frais je suis tombée...
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Semifreddo aux pêches
Le Semifreddo ou " mi froid " est un dessert glacé italien que l'on appelle " parfait " en français. On y incorpore généralement des fruits confits ou les célèbres amaretti pour leur croquant. Vous pouvez aussi mettre de la génoise ou des morceaux de...
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Dôme de mousse d'Orange sur feuillantine praliné
Après un petit passage dans un bistrot parisien ( voir article précédent ) je vous invite aujourd'hui dans un lieu et dans une ambiance un peu plus festive pour savourer ce dessert très très gourmand. Il vous demandera un peu de travail mais le résultat...
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Poêlée de choux de Bruxelles
Coucou à tout le monde, J'espère que vous allez bien ? Peut-être êtes vous en train de tester des recettes de Noël ? Pour moi cette année ce sera en petit comité, même si cela m'attriste de ne pas avoir toute ma proche famille réunie sous mon toit, mais...
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Cheesecake au caramel beurre salé
Commençons cette dernière semaine de 2020 avec une douceur très très gourmande qui mettra vos papilles en émoi ! Elle a, je trouve, un petit côté assez festif aussi elle pourra fièrement trôner sur vos tables du réveillon. Ce cheesecake est sans cuisson...
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Flan aux asperges et au chorizo
Coucou, Voici une petite entrée bien sympathique et anti-gaspi, à réaliser avec des tiges d'asperges vertes. Je vous avais déjà proposé une version "nude" ICI mais cette fois, j'ai souhaité apporter un peu de caractère à ces petits flans. Ils sont moelleux...
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Roulé de poulet aux cèpes et foie gras " sauce foie gras "
Coucou mes gourmands ! Derniers jours de préparatifs avant Noël ! Avez vous avancé dans votre menu ou bien êtes vous toujours en manque d'inspiration ? Il est vrai que cette année si particulière beaucoup de choses sont un peu chamboulées .... mais comme...
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Pudding de chia et coulis de framboises
Je sais, vous n'êtes pas habitué à voir ce genre de recettes healthy sur mon blog !!!!! Mais il faut un début à tout et surtout il est nécessaire de se renouveler car je tiens à ce que l'on trouve une grande diversité de recettes sur mon blog. Et puis...
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Corvina Rex et sa sauce vierge
Ce poisson aura vraiment été une belle découverte pour moi et pour ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter. Il me restait un dernier filet et j'ai décidé, pour cette fois de le faire cuire à la poêle, après avoir déjà testé la cuisson au four et en sauce....
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Coupe gourmande aux pommes, caramel beurre salé et chantilly au mascarpone
Coucou à tout le monde, Inutile de vous dire combien mes convives ont apprécié ce dessert maison ! Une jolie présentation qui "en jette" et pourtant très facile et rapide à réaliser. Alors si vous aussi, vous voulez gâter vos invités, je vous invite à...
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Crumble pommes myrtilles
Si vous le voulez bien, je vous propose de commencer la semaine tout en douceur et en gourmandise ? Je suis sûre que ce dessert des plus simple à réaliser vous régalera autant qu'il nous a régalé ! Pour l'apprécier à sa juste valeur, je vous conseille...
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Quand la Corse met les sardines en boîte
Un programme bien alléchant et un peu surprenant aussi! Et pourtant c'est une histoire vraie, celle de Philippe un provençal originaire de Aix en Provence, tombé amoureux de la Corse. Il s'y installe en 2017 et crée sa société Regina di mare . Mais pourquoi...
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Financiers au chorizo
Le premier week-end d'avril se profile et vous avez peut-être prévu(e) un petit apéro entre amis ? Aussi je pense que ma recette devrait tomber à point surtout si vous avez pas mal de blancs d'oeuf au congélateur ! Après vérification, c'est la première...
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Cake figues framboises
Coucou mes gourmand(e)s ! Quand j'ai réalisé mes crumbles figues framboises aux biscuits roses, je me suis rendue compte que cette association de fruits matchait du tonnerre ! Alors avant que les figues ne disparaissent des étals, j'ai récidivé cet accord...