Top articles
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Cheesecake au caramel beurre salé
Commençons cette dernière semaine de 2020 avec une douceur très très gourmande qui mettra vos papilles en émoi ! Elle a, je trouve, un petit côté assez festif aussi elle pourra fièrement trôner sur vos tables du réveillon. Ce cheesecake est sans cuisson...
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Flan aux asperges et au chorizo
Coucou, Voici une petite entrée bien sympathique et anti-gaspi, à réaliser avec des tiges d'asperges vertes. Je vous avais déjà proposé une version "nude" ICI mais cette fois, j'ai souhaité apporter un peu de caractère à ces petits flans. Ils sont moelleux...
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Roulé de poulet aux cèpes et foie gras " sauce foie gras "
Coucou mes gourmands ! Derniers jours de préparatifs avant Noël ! Avez vous avancé dans votre menu ou bien êtes vous toujours en manque d'inspiration ? Il est vrai que cette année si particulière beaucoup de choses sont un peu chamboulées .... mais comme...
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Pudding de chia et coulis de framboises
Je sais, vous n'êtes pas habitué à voir ce genre de recettes healthy sur mon blog !!!!! Mais il faut un début à tout et surtout il est nécessaire de se renouveler car je tiens à ce que l'on trouve une grande diversité de recettes sur mon blog. Et puis...
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Corvina Rex et sa sauce vierge
Ce poisson aura vraiment été une belle découverte pour moi et pour ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter. Il me restait un dernier filet et j'ai décidé, pour cette fois de le faire cuire à la poêle, après avoir déjà testé la cuisson au four et en sauce....
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Coupe gourmande aux pommes, caramel beurre salé et chantilly au mascarpone
Coucou à tout le monde, Inutile de vous dire combien mes convives ont apprécié ce dessert maison ! Une jolie présentation qui "en jette" et pourtant très facile et rapide à réaliser. Alors si vous aussi, vous voulez gâter vos invités, je vous invite à...
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Crumble pommes myrtilles
Si vous le voulez bien, je vous propose de commencer la semaine tout en douceur et en gourmandise ? Je suis sûre que ce dessert des plus simple à réaliser vous régalera autant qu'il nous a régalé ! Pour l'apprécier à sa juste valeur, je vous conseille...
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Quand la Corse met les sardines en boîte
Un programme bien alléchant et un peu surprenant aussi! Et pourtant c'est une histoire vraie, celle de Philippe un provençal originaire de Aix en Provence, tombé amoureux de la Corse. Il s'y installe en 2017 et crée sa société Regina di mare . Mais pourquoi...
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Financiers au chorizo
Le premier week-end d'avril se profile et vous avez peut-être prévu(e) un petit apéro entre amis ? Aussi je pense que ma recette devrait tomber à point surtout si vous avez pas mal de blancs d'oeuf au congélateur ! Après vérification, c'est la première...
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Cake figues framboises
Coucou mes gourmand(e)s ! Quand j'ai réalisé mes crumbles figues framboises aux biscuits roses, je me suis rendue compte que cette association de fruits matchait du tonnerre ! Alors avant que les figues ne disparaissent des étals, j'ai récidivé cet accord...
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Cannelés aux tomates séchées et au caviar d'aubergines
Encore un choix bien cornélien que je vous propose aujourd'hui ! Vous êtes plutôt tomate séchée, caviar d'aubergine ou les deux ? Impossible pour moi de choisir car j'aime les deux. J'ai réalisé ces cannelés avec " le délice de tomate séchée " et le "...
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Crème vanille démoulée, raisins secs au rhum
Bien souvent il ne faut pas grand chose pour rendre la vie plus belle et plus gourmande ! Un peu d'imagination et l'envie de faire plaisir cela suffira à réaliser de petits desserts sans prétention mais bien bons ! Et ce n'est pas celui que je vous propose...
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Mini croissants à la tapenade verte et noire
Vous êtes plutôt tapenade verte ou tapenade noire ? Quelque soit votre réponse et pour contenter tout le monde .... je vous propose une recette bien sympa avec les 2 ! Alors après mes mini clafoutis ICI , je vous invite à réaliser pour votre futur apéro...
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Pudding à la banane et au caramel
Rien ne se perd à la maison et je vous en fais encore la preuve aujourd'hui avec cette recette de pudding. Un gâteau anti-gaspi qui permet d'écouler des bananes trop mûres autrement que dans un banana bread (que j'adore également) et du pain rassis. Qui...
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Mini pizza roulée à la courgette et au chèvre
Et si je vous partageais ma dernière idée apéritive pour ce week-end ? Facile et rapide à préparer elle vous donnera l'occasion de profiter des dernières courgettes de la saison. Alors sans plus attendre voici la liste des ingrédients dont vous aurez...
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Anneaux d'encornets au curry en brochettes
Les vacances sont terminées ! Une semaine cela passe trop vite ..... mais c'est toujours mieux que rien ! Ces quelques jours de repos et de déconnexion nous ont fait le plus grand bien, même si nous sommes revenus enrhumés à cause de la climatisation...
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Poêlée de choux de Bruxelles
Coucou, La saison des choux de Bruxelles se termine bientôt, alors il était temps que mon article paraisse ! C'est un légume qui est malheureusement un peu trop boudé à cause des effets indigestes qu'il provoque chez beaucoup d'entre nous. Et pourtant...
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Granola au chocolat
Cela faisait un petit moment que j'avais envie de faire mon granola maison. Mais voilà j'ai tellement de recettes dans ma liste, aussi je crois bien que je n'aurai pas assez d'une vie pour toutes les réaliser ! Et puis un jour je me suis décidée à acheter...
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Galette des rois frangipane à la pâte à tartiner aux biscuits roses
Je viens de me rendre compte que je ne vous avais pas partagé ma galette 2024 ! Alors tant pis pour cette année ..... elle vous attendra sur le blog pour l'an prochain. Effectivement en cette fin janvier, vous êtes déjà en train de penser à la chandeleur...
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Rôti de porc à l'andalouse
Ce n'est pas moi qui ai cuisiné cette recette mais mon petit mari, et je trouve qu'il s'est bien débrouillé. Bien sûr il me demande souvent mon avis, mais il s'améliore de recettes en recettes ! Il va bientôt prendre ma place et peut-être créer son propre...
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Sardinade en coquille
Une petite recette sympa et rapide pour bien commencer le week-end autour d'un verre. Un moment gourmand à partager en famille ou entre ami(e)s Cette tartinade " aux sardines corses à la sauce tomate " de chez Régina di mare, vous pouvez la proposer dans...
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Saumon laqué miel et soja
Il y a bien longtemps que je vous avais pas proposé de recettes de poisson ! C'est vrai que j'en ai moins cuisiné ces dernières semaines ou alors j'ai refait des recettes qui sont déjà sur le blog. Aujourd'hui je vous offre ce délicieux plat de saumon...
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Gâteau aux pommes et au rhum
La saison des pommes bat son plein et ce n'est pas pour me déplaire car j'adore ce fruit ! Aussi dès que je trouve une nouvelle recette simple et gourmande, je m'empresse de la tester. Tout d'abord pour satisfaire les gourmands de la maison puis pour...
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Croissant burger maison (la fournée dorée)
Je ne suis pas une grande fan des burger. Autant vous dire que je ne fréquente que très très rarement ces restaurants de restauration rapide. Ça peut dépanner de temps à autre mais ce n'est vraiment pas la cuisine que j'aime. Je trouve que tout a le même...
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Brochettes de poulet marinées au citron yuzu
Une assiette très simple mais équilibrée et gourmande, c'est ma proposition du jour pour vous régalez sans passer beaucoup de temps en cuisine. Pour la marinade de mon poulet j'ai utilisé la sauce Cauvin reçue dans la dégustabox d'avril. Une belle découverte...