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Oeuf mimosa au saumon en verrine

Publié le par Sylvie

Oeuf mimosa au saumon en verrine

Coucou, De bons oeufs frais et bio, une mayonnaise maison et du saumon fumé de bonne qualité, il ne vous en faut pas plus pour réaliser cette recette modernisée de l'oeuf mimosa qui nous a maintes et maintes fois été servie lors du repas dominical il...

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Gratin de gnocchis au brocoli

Publié le par Sylvie

Gratin de gnocchis au brocoli

Après un magnifique mois de janvier ensoleillé et chaud pour la saison, nous avons entamé février avec des températures bien plus froides et un violent Mistral. Ce beau temps nous avait fait un peu oublié que l'on est toujours au coeur de l'hiver. Impossible...

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Crêpes ganache montée au praliné

Publié le par Sylvie

Crêpes ganache montée au praliné

Waouh c'est la chandeleur ! Je pressens que ce mercredi après-midi va être gourmand dans nos chaumières ? Alors dites moi vous allez faire sauter les crêpes ou pas ? De mon côté il m'en reste encore quelques unes faites dimanche. Avec 1 litre de lait...

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Crème brûlée " Jock " aux fruits rouges

Publié le par Sylvie

Crème brûlée " Jock " aux fruits rouges

Bonjour, Je vous propose de commencer la semaine avec un dessert individuel que tout le monde aime, la crème brûlée ! Très simple et rapide à réaliser grâce à la préparation de mon partenaire Jock. Et pour la rendre encore plus gourmande, je lui ai ajouté...

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Raclette bowl

Publié le par Sylvie

Raclette bowl

Moi aussi je me suis laissée tenter par cette nouvelle tendance de l'hiver la raclette bowl ! C'est paraît-il la recette à la mode, que j'ai testé pour vous. C'est la bonne nouvelle pour les amoureux de ce plat hivernal qui n'ont pas d'appareil. Mais...

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Galette des rois au chocolat & amandes

Publié le par Sylvie

Galette des rois au chocolat & amandes

Ce sera la dernière de l'année mais quelle galette mes ami(e)s mordu(e)s de chocolat comme nous et les autres aussi !!! Une terrible gourmandise qui ne pourra laisser personne indifférente ! Une galette tout chocolat mais en respectant les basiques, pâte...

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Cornets à la tomate à la mousse de thon

Publié le par Sylvie

Cornets à la tomate à la mousse de thon

Reconnaissez que la présentation de ma mousse de thon maison dans ces cornets à la tomate est bien sympa et originale ? Et pourtant ce n'est pas moi qui ait fait le plus gros du travail mais mon partenaire prêt à garnir ! Je n'ai eu qu'à garnir ces mini...

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Tajine au saumon et ses petits légumes

Publié le par Sylvie

Tajine au saumon et ses petits légumes

Le tajine, ce délicieux ragoût berbère est souvent décliné avec une viande mais on oublie à tort, qu'il peut-être également très savoureux avec du poisson. Comme à la maison on adore le saumon, le choix fut simple et rapide. La réalisation de ce plat...

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Couronne aux poires et aux épices

Publié le par Sylvie

Couronne aux poires et aux épices

Ce n'est qu'un simple gâteau au yaourt que j'ai rendu très gourmand en lui ajoutant des poires et une cuillère à café d'un mélange d'épices de mon partenaire Georges Colin . Et cela change tout !!! Une composition unique pour retrouver tout l'esprit des...

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Quiche aux 2 champignons

Publié le par Sylvie

Quiche aux 2 champignons

Vous connaissez les champignons de Paris bruns ? Jusqu'à la semaine dernière, personnellement je ne connaissais pas ! C'est en allant faire des courses chez Grand frais que je les ai découverts. Ils étaient bien mis en valeur, c'est pourquoi mon oeil...

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