750 grammes
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Verrines avocat crevettes mangues

Publié le par Sylvie

Verrines avocat crevettes mangues

Je vous souhaite à toutes et à tous une belle année 2024, qu'elle soit riche en jolis événements qui rendent tout le monde heureux avec la santé comme cadeau le plus précieux. Merci d'être toujours à mes côtés après ces presque 8 ans d'aventure. Merci...

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Bûche roulée ganache chocolat au lait et glaçage rocher

Publié le par Sylvie

Bûche roulée ganache chocolat au lait et glaçage rocher

Voilà la deuxième bûche que j'ai proposé à Noël ! Avant d'aller plus loin, je tiens à m'excuser pour non présentation de photos de la découpe. Pris dans l'ambiance je n'ai pas eu le temps (et surtout pas pensé) de mitrailler mon dessert. Aussi il faudra...

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Verrines avocat crevettes

Publié le par Sylvie

Verrines avocat crevettes

Coucou mes gourmand(e)s, J'espère que vous aussi, avez passé un bon Noël ? Pour ma part, ce fut en petit comité avec mes enfants, autour d'un bon repas. Aujourd'hui encore, nous terminons les reliefs du 25 décembre car je prévois toujours trop ! En est-il...

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Bûche mousse chocolat blanc insert myrtilles

Publié le par Sylvie

Bûche mousse chocolat blanc insert myrtilles

Et voilà une des 2 bûches que je vais servir à Noël. Comme vous vous en doutez sûrement la deuxième sera au chocolat. Je n'ai pas fait d'essai pour cette dernière ! Ce sera donc une totale impro et une totale surprise au moment du service. Croisez les...

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Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et au poivre de Timut

Publié le par Sylvie

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et au poivre de Timut

Entre les feuilletés à la saucisse et les mini quiches je vous invite à proposer à vos convives ces mini verrines de tartare de Saint-Jacques. Le côté frais et acidulé qu'elles apporteront sera bien apprécié et elles seront vite dévorées. J'ai utilisé...

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Crème au mascarpone mangue et spéculoos

Publié le par Sylvie

Crème au mascarpone mangue et spéculoos

Si vous ne vous sentez pas de réaliser la bûche à Noël, mais que vous avez envie de régaler vos convives avec un dessert fait maison, alors je vous invite à préparer ces verrines qui clôtureront avec légèreté et finesse un repas copieux. Vous pourrez...

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Ballotin de dinde au foie gras et sa sauce

Publié le par Sylvie

Ballotin de dinde au foie gras et sa sauce

Comme vous pouvez le constater, je m'active derrière mes fourneaux afin de vous concocter des recettes faciles mais festives que vous pourrez aisément reproduire à la maison. Ce n'est pas la grande forme en ce moment pour cause de "gripette" mais je me...

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Couronne feuilletée à la pâte à tartiner CHOKOFE

Publié le par Sylvie

Couronne feuilletée à la pâte à tartiner CHOKOFE

J'ai reçu il y a une petite quinzaine de jours la nouvelle pâte à tartiner CHOKOFE de chez Jean Hervé. Une découverte pour moi qui connaissais la marque mais qui n'avais pas encore goûté leurs produits. Un marque engagée qui n'utilise que des ingrédients...

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Bûche aux biscuits roses

Publié le par Sylvie

Bûche aux biscuits roses

Bonjour mes gourmand(e)s Je reconnais volontiers que le pochage de ma bûche est loin d'être une réussite ! J'ai encore beaucoup de progrès à faire dans ce domaine ! Alors même si le plaisir des yeux doit nous satisfaire avant celui de la bouche, je vous...

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Petits pains aux céréales avocat et saumon fumé

Publié le par Sylvie

Petits pains aux céréales avocat et saumon fumé

J'ai reçu il y a quelques jours ces petits pains précuits aux céréales Biofournil. Elaborés à partir d'ingrédients 100% bio ils sont composés d'un subtil mélange de 4 graines croquantes et ne contiennent aucun conservateur. Ils sont proposés en paquet...

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