Farfalle sauce amatriciana (dégustabox)
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Bonjour mes gourmand(e)s
Dans la généreuse dégustabox de septembre il y avait un paquet de farfalle Lustucru et une sauce tomates Amatriciana de chez Barilla.
La sauce tomates Amatriciana (que je ne connaissais pas) tire ses origines d'une petite ville d'Amatrice proche de Rome. A la recette antique composée de fromage et de charcuterie (pecorino et guanciale) se sont rajoutés tomates, piment et oignon.
C'est donc aujourd'hui une sauce légèrement relevée.
La recette ou plutôt l'idée que je propose, a été d'associer ces 2 produits de ma box. Et pour plus de gourmandise j'ai ajouté de la pancetta grillée.
Un plat simple et vite prêt que nous avons beaucoup aimé.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 200 à 250 g de pâtes (suivant votre appétit) Farfalle cuisson 3 minutes Lustucru
- 1 pot de sauce Amatriciana Barilla
- 6 à 8 tranches de pancetta
- Parmesan râpé
- Feuilles de basilic pour la décoration
Préparation:
- Faire cuire les pâtes.
- Faire rapidement griller les tranches de pancetta sur un grill.
- Faire réchauffer la sauce soit dans une casserole à feu doux soit au micro-ondes.
- Préparer 2 assiettes à pâtes (ou creuses) et y servir les pâtes avec de la sauce, du parmesan.
- Déchirer les tranches de pancetta et les répartir dans les assiettes. Décorer avec du basilic.
Bon Appétit !!!
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