750 grammes
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Mousse pralinoise

Publié le par Emau

Mousse pralinoise

Pour varier un peu des légumineuses traditionnelles j'ai voulu refaire une recette que j'ai posté au commencement de mon blog Pois chiches à l'italienne et son jambon de Parme Et comme rien ne se perd à la maison j'en ai profité pour faire avec l'eau...

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Piccata romana de poulet à ma façon

Publié le par Emau

Piccata romana de poulet à ma façon

En hiver lorsque nous devons affronter les températures polaires comme nous avons en ce moment, rien ne vaut de bons petits plats mijotés. Alors, aujourd'hui je vous ai préparé une recette qui non seulement vous réchauffera mais ensoleillera votre table...

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Galette des rois frangipane poires chocolat

Publié le par Emau

Galette des rois frangipane poires chocolat

Il était temps que je vous propose une galette en ce mois de Janvier. Mais comme je voulais la faire de A à Z il a d'abord fallu que je maîtrise la pâte feuilletée. Vous avez pu voir dans mon précédent article la méthode que j'ai utilisée pour faire cette...

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Pâte feuilletée en escargot

Publié le par Emau

Pâte feuilletée en escargot

J'ai découvert récemment cette technique pour réaliser une pâte feuilletée. Si maintenant pour moi les pâtes brisées, sablées ou autres n'ont plus de secret j'avoue que je n'avais encore jamais tenté la feuilletée, étant un peu rebutée par la longueur...

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Pamplemousses crevettes et saumon fumé

Publié le par Emau

Pamplemousses crevettes et saumon fumé

C'est la pleine saison des pamplemousses alors j'en ai profité pour vous préparer une petite entrée très savoureuse mais très légère. Alors on passe à la recette ? Ingrédients pour 4 personnes: 2 pamplemousses roses 250 g de crevettes décortiquées 100...

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Dhal de lentilles corail

Publié le par Emau

Dhal de lentilles corail

Après une petite escapade gourmande en Espagne, je vous emmène aujourd'hui en Inde pour savourer un plat typique de ce grand pays. La cuisine indienne est diverse, régionale et multiple, à l’image de cet immense pays de plus d’un milliard d’habitants....

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Tapas aux poivrons et jambon ibérique

Publié le par Emau

Tapas aux  poivrons et jambon ibérique

Aujourd'hui je vous emmène en Espagne pour déguster les délicieux tapas que j'ai réalisé avec le jambon ibérique reçu de mon partenaire Les Jambons Oliveras . Je vous en avez déjà parlé en décembre dernier lorsque j'avais mis en JEU les 3/4 du colis que...

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Tarte génoise compotée de cerises et chantilly

Publié le par Emau

Tarte génoise compotée de cerises et  chantilly

J'ai la joie de souffler aujourd'hui avec vous la première bougie de mon blog. Il y a un an lorsque j'ai commencé l'aventure, je ne pensais pas prendre autant de plaisir à partager régulièrement les recettes que je mitonne à ma famille ou à mes invités....

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Galette des rois gourmande

Publié le par Emau

Galette des rois gourmande

C'est aujourd'hui l'Epiphanie je ne vous apprends rien. Cette fête très célébrée en Italie est appelée " fête de la Befana" La Befana est souvent décrite comme une vieille femme volant sur son balai. Mais, à la différence d'une sorcière , elle est souvent...

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