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Légumes d'hiver au four

Publié le par Emau

Légumes d'hiver au four

Profitons de ces derniers jours d'hiver pour cuisiner les légumes de cette saison. La recette que je propose aujourd'hui est surtout une idée d'accompagnement que vous pourrez servir aussi bien avec une viande qu'avec du poisson. Je les ai fait cuire...

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Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

Publié le par Emau

Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

Le chocolat se plie à toutes nos envies et nous offre de fabuleux desserts que tout le monde aime à la folie. Vous retrouverez régulièrement des recettes très chocolatées sur ce blog car nous l'adorons quelque soit la façon dont il est cuisiné. Je crois...

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Banana bread aux pépites de chocolat

Publié le par Emau

Banana bread aux pépites de chocolat

Republication pour un défi culinaire Un dimanche après-midi maussade, une envie de douceur et quelques bananes mal en point, après un petit tour sur la toile ........ et me voilà partie pour réaliser mon premier banana bread. Et pour qu'il soit encore...

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Poulet rôti et ses pommes de terre fondantes

Publié le par Emau

Poulet rôti et ses pommes de terre fondantes

Un plat qui ne m'a pas demandé beaucoup de temps de préparation. Rien de bien orignal je vous l'accorde, mais tellement savoureux. Chacun sait que la réussite d'un poulet au four, si l'on veut qu'il ne soit pas sec, passe par un "arrosage" fréquent durant...

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Panna cotta vanillée et son coulis de framboises

Publié le par Emau

Panna cotta vanillée et son coulis de framboises

Une jolie présentation pour sublimer un dessert très simple à réaliser mais ô combien savoureux. La seule difficulté de cette douceur vient du fait qu'il faut la faire en plusieurs fois car il faut faire prendre les couches avant d'en rajouter une autre....

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Crozets de Savoie au chaussée aux moines

Publié le par Emau

Crozets de Savoie au chaussée aux moines

Les crosets sont une variété de féculents de Savoie. Ce sont des petits morceaux de pâte alimentaire aplatie au rouleau puis coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. Traditionnellement élaborés à partir de farine de sarrasin on les trouvent...

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Verrines avocat saumon et pamplemousse

Publié le par Emau

Verrines avocat saumon et pamplemousse

Avant de vous proposer ma nouvelle recette, je tiens à remercier mes nouveaux et nouvelles abonnés. Grâce à vous et à votre soutien mon petit blog grandit lentement mais sûrement. Je suis heureuse d'avoir tenté cette aventure et je compte sur vous afin...

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Bavarois à la clémentine sur sablé au chocolat

Publié le par Emau

Bavarois à la clémentine sur sablé au chocolat

Dimanche dernier j'ai réalisé ce dessert à l'occasion d'un anniversaire. Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net que j'ai modifiées et adaptées. Mais si cette recette appartient déjà à quelqu'un n'hésitez pas à vous faire connaître....

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Bouchées à la reine à la financière de veau

Publié le par Emau

Bouchées à la reine à la financière de veau

Une recette que me faisait ma grand-mère piémontaise et que je cuisine régulièrement depuis de nombreuses années. Alors comme ce n'est pas un secret de famille je la partage volontiers avec vous aujourdh'ui Je l'ai servi avec des pommes de terre mais...

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Tiramisu au lemon curd

Publié le par Emau

Tiramisu au lemon curd

Après la recette du lemon curd je vous propose le dessert que j'ai réalisé avec. Il vous permettra de part sa légèreté de terminer un repas dominical ( ou autre) un peu copieux. Pas de cuisson pas de difficulté, il faudra juste le préparer quelques heures...

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