Tarte aux champignons bruns frais et au chorizo

             Je ne compte plus le nombre de tartes salées qu'il y a sur le blog !

Mais au vu des statistiques, je sais que vous aussi vous aimez ces recettes faciles, rapides, un peu fourre-tout et qui dépannent bien assez souvent.

Alors voici la petite dernière qui s'est faite dans ma cuisine et dont je suis sûre que vous aussi, allez aimer ?

                                                                      Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• 250 g de champignons bruns
• 1 chorizo doux ou ( 1/2 doux et 1/2 fort )
• 1 gousse d'ail
• Mélange de persil et basilic frais haché (facultatif)
• 25 cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 1 poignée de parmesan en copeaux
• Sel
• Huile

                                                                     Préparation:

• Préchauffer le four à 200°
• Nettoyer et hacher la gousse d'ail, la faire revenir dans un peu d'huile.
• Ajouter les champignons lavés et coupés en tranches. Saler et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Jeter l'eau rendue.
• Couper le chorizo en grosse brunoise et le passer 2 minutes à la poêle.
• Foncer votre moule à tarte avec la pâte puis la piquer.
• Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème, saler et ajouter les herbes.
• Répartir les champignons et le chorizo sur la pâte. Verser l'appareil et saupoudrer de copeaux de parmesan.
• Enfourner pour environ 30 minutes.

                                                             Régalez-vous !!!