Burger à l'effiloché de canard

Vous aussi, vous en avez un peu marre de tous ces burgers qui se ressemblent ?

Et vous avez envie de quelque chose d'original et de très gourmand à dévorer ?

          Cela ne peut pas mieux tomber car j'ai la recette qui va vous plaire !

Dernièrement Biofournil m'a fait parvenir son dernier né de burger. Un pain généreux, gourmand et plus grand. Une recette briochée rehaussée d'un topping fait de graines et de légumineuses.

Il m'a mise au défi (ainsi que plusieurs autres cuisinières) de réaliser une recette inédite. C'était l'occasion parfaite pour tester et valider cette idée.

J'ai vraiment eu raison de la mettre en pratique car c'est franchement délicieux, innovant et facile à faire.

Et suis également ravie de mettre en avant des produits du Sud-ouest (chose que je fais rarement)

                                                   Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 paquet de burger BIOFOURNIL
• 1 cuisse de canard confite
• 1 pot de sauce hamburger 
• 150 g de champignons bruns
• 1 gros oignon
• salade verte
• 100 g de tomme de brebis des Pyrénées

                                                                       Préparation:

• Faire chauffer la cuisse de canard pour la sortir de sa graisse (que vous pourrez utiser pour faire des frites) Enlever la peau et effilocher la chair.
• Nettoyer les champignons et les couper en tranches. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.
• Nettoyer l'oignon et le couper en 1/2 rondelle avant de le faire cuire.
• Couper la tomme de brebis en tranches.

                                                                        Montage:

• Préchauffer le four à 180°
• Y mettre les pains à burger pendant 5 minutes max.
• Si besoin refaire chauffer l'effiloché de canard, les champignons et l'oignon.
• Mélanger le canard avec un peu de sauce burger.
• Tartiner la partie inférieure du burger avec de la sauce burger. 
• Déposer des feuilles de salade puis des oignons, des champignons, le canard, des champignons, des oignons, du fromage et recouvrir avec le chapeau.
• Servir aussitôt.

             Vous pouvez bien entendu modifier l'empilement des ingrédients.

                                                        Régalez-vous !!!