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Crème brûlée aux pêches caramélisées

Publié le par Sylvie

Crème brûlée aux pêches caramélisées

Les bonnes préparations de mon partenaire Jock sont vraiment opportunes lorsque l'on a une subite envie de dessert ! Ces crèmes brûlées sont parfaites car elles n'ont pas besoin de passer au four, elles seront donc vite prêtes et réussies à coup sûr !...

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Tian de légumes

Publié le par Sylvie

Tian de légumes

Coucou mes gourmand(e)s Je reviens tout doucement en cuisine pour le plus grand bonheur de ma petite famille. Cela m'a manqué de ne pas me mettre aux fourneaux mais cela m'a permis de découvrir que mon petit mari ne se débrouille pas trop mal ! Je sens...

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Anneaux d'encornets au curry en brochettes

Publié le par Sylvie

Anneaux d'encornets au curry en brochettes

Les vacances sont terminées ! Une semaine cela passe trop vite ..... mais c'est toujours mieux que rien ! Ces quelques jours de repos et de déconnexion nous ont fait le plus grand bien, même si nous sommes revenus enrhumés à cause de la climatisation...

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Coupe chantilly framboises chocolat meringues

Publié le par Sylvie

Coupe chantilly framboises chocolat meringues

Elle vous fait envie cette belle coupe gourmande ? Le contraire me surprendrait beaucoup ! Et comme c'est simple et facile à préparer je suis sûre qu'elle sera prochainement sur votre table ? Je vous donne tout de suite les ingrédients dont vous aurez...

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Salade fraîcheur coques et salicornes

Publié le par Sylvie

Salade fraîcheur coques et salicornes

Coucou, Je ne suis pas très présente en ce moment sur le blog et les réseaux sociaux. Il fait tellement chaud que je n'ai pas trop envie de cuisiner. Et n'ayant toujours pas retrouver la maîtrise de mon poignet je suis pour la plupart du temps tributaire...

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Mousse de framboises toute légère

Publié le par Sylvie

Mousse de framboises toute légère

J'adore les framboises ! Pas vous ? L'hiver je les utilise surgelées mais l'été je profite de la pleine saison pour les consommer fraîches. Elles sont bien charnues et se prêtent à toutes les associations. Elles peuvent être dégustées cuites ou crues...

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Bruschetta tomates mozzarella olives noires

Publié le par Sylvie

Bruschetta tomates mozzarella olives noires

Indéniablement c'est la star de nos apéros cet été à la maison ! Cela déjà plusieurs fois que je les réalise et c'est toujours un succès ! Cette préparation culinaire typique de la cuisine italienne a le vent en poupe. Il faut bien reconnaître que c'est...

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Quiche andalouse ( poivrons et chorizo )

Publié le par Sylvie

Quiche andalouse ( poivrons et chorizo )

Depuis quelques semaines mon four est quasiment à l'arrêt. Je suppose qu'il doit en être de même chez vous aussi ? Et s'il m'arrive de l'allumer de temps en temps ( indispensable pour certaines recettes ) ce n'est qu'en fin de journée lorsque je peux...

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Terrine pêches brugnons abricots

Publié le par Sylvie

Terrine pêches brugnons abricots

Je vous ai trouvé " THE dessert " à faire absolument en ce moment ! Je cherchais une idée originale pour terminer un repas familial et je crois bien l'avoir trouvé ! Il a fait plus que l'unanimité car il a vraiment tout pour plaire. Tout d'abord, il est...

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Quiche sans pâte aux tomates cerises et au cheddar

Publié le par Sylvie

Quiche sans pâte aux tomates cerises et au cheddar

Pour donner un peu plus de saveur à ma quiche sans pâte j'ai remplacé le gruyère par du cheddar. Une idée lumineuse quand on aime ce fromage anglais au goût un peu plus corsé. Marié avec des tomates cerises c'était parfait ! Une énième version ( sur le...

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