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Gratin de crozets aux saucisses fumées et au beaufort

Publié le par Sylvie

Gratin de crozets aux saucisses fumées et au beaufort

Ce n'est pas parce que nous sommes à quelques longueurs de Noël et de ses recettes festives qu'il faut oublier le quotidien et les nombreux repas que nous allons encore devoir préparer avant de s'asseoir autour d'une table joliment décorée et riche en...

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Crumble de crevettes aux légumes

Publié le par Sylvie

Crumble de crevettes aux légumes

Coucou mes gourmand(e)s Après les recettes sucrées et gourmandes de ces derniers jours, je vous invite à revenir à un peu plus de légèreté avec ces cocottes individuelles qui pourraient bien être au menu d'un repas de fêtes tant elles sont appétissantes...

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Couteaux à l'espagnole

Publié le par Sylvie

Couteaux à l'espagnole

Ces coquillages sont une belle découverte et une révélation pour moi ! J'en avais aperçu sur les étals des poissonniers sont toutefois y porter un grand intérêt. Et puis par le plus grand des hasards en faisant des courses chez Grand frais je suis tombée...

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Filet mignon de porc aux clémentines confites

Publié le par Sylvie

Filet mignon de porc aux clémentines confites

Coucou mes gourmands, Alors que hier le temps était radieux et ensoleillé aujourd'hui il pleut des hallebardes depuis ce matin. J'espère que nous n'allons pas connaître les même inondations du week-end dernier qui ont fait beaucoup de dégâts ? Aussi j'ai...

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Risotto au petit épeautre et aux morilles

Publié le par Sylvie

Risotto au petit épeautre et aux morilles

Coucou mes gourmands Un risotto qui sort un peu de sentiers battus avec cette céréale noble qu'est le petit épeautre. Mais la connaissez vous ? C'est une céréale très ancienne cultivée en Haute Provence exclusivement, son rendement est faible d'où son...

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Tarte au chèvre sans oeuf

Publié le par Sylvie

Tarte au chèvre sans oeuf

Bonjour mes gourmands ! J'ai toujours des oeufs bio dans mon réfrigérateur mais ce jour là " rien, nada, niente, nothing " Il faut dire que le frigo était désespérément vide et que je n'avais pas prévu (et aussi pas envie de sortir) pour faire mes courses....

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Tarte rustique à la butternut rôtie

Publié le par Sylvie

Tarte rustique à la butternut rôtie

Bonjour mes gourmand(e)s La saison des cucurbitacées bat son plein, et cette année encore je n'ai pas pu résister à faire et à refaire des butternuts rôties. La recette est ICI La dernière (que l'on m'a gentiment donné) était énorme ! Même après en avoir...

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Tartare de Saint-Jacques

Publié le par Sylvie

Tartare de Saint-Jacques

Bonjour mes gourmand(e)s Depuis quelques semaines les magasins nous mettent déjà dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais tous les ans je me promets de faire mes cadeaux en avance afin d'éviter la cohue et...

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Canapés au saumon fumé

Publié le par Sylvie

Canapés au saumon fumé

Charlotte de mon fidèle partenaire prêt à garnir m'a fait parvenir la semaine dernière un énorme colis rempli de nouveaux produits à tester. Je la remercie bien chaleureusement pour sa confiance renouvelée et pour tous ces trésors que je vais pouvoir...

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Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

Publié le par Sylvie

Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

Bonjour mes gourmands, Les escalopes milanaises ont bercé mon enfance avec ma grand-mère italienne. Je devais en manger au moins une fois par semaine et ce n'était pas pour me déplaire ! Elle les faisait uniquement avec du veau et sans parmesan, pour...

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