750 grammes
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Tournedos Rossini

Publié le par Sylvie

Tournedos Rossini

Je partage aujourd'hui avec vous un plat de notre gastronomie française un peu tombé dans les oubliettes. Un mets de fête créé au 19 ème siècle pour le compositeur italien Rossini. Plusieurs noms se disputent la paternité de cette recette. Alors retenons...

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Bouchées Saint Jacques chorizo

Publié le par Sylvie

Bouchées Saint Jacques chorizo

C'est toujours un plaisir de recevoir un colis de la part de Charlotte de pret a garnir . Cette fois encore elle m'a bien gâtée. Un grand Merci pour toutes ces bonnes choses. Attendez vous à voir fleurir de nombreuses recettes dans les prochains jours...

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Salade avocat saumon fumé

Publié le par Sylvie

Salade avocat saumon fumé

Du jamais vu cette météo capricieuse et instable ! Moi qui suis une fille du soleil pure souche je guette le moindre rayon mais ils sont bien rares en ce moment ! Vivement que le beau temps s'installe enfin pour faire le plein de cette clarté et de ce...

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Mini madeleines apéritives

Publié le par Sylvie

Mini madeleines apéritives

J'avais abandonné les madeleines à la maison pas parce qu'elles n'étaient pas bonnes mais parce que je n'arrivais pas à avoir la bosse si caractéristique. Mais ça c'était avant que je ne me penche un peu plus sur le problème et que je suive vos conseils,...

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Salade de pâtes au petit épeautre

Publié le par Sylvie

Salade de pâtes au petit épeautre

Bien souvent il suffit de pas grand chose pour se régaler ! Cela s'est vérifié avec cette salade toute simple. Faite avec des pâtes au petit épeautre ce fut une belle découverte gustative. Et vous, connaissez vous le petit épeautre ? Elle est considérée...

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Toasts pour l'apéro (Provence Tradition)

Publié le par Sylvie

Toasts pour l'apéro (Provence Tradition)

C'est bon de temps en temps pour un apéro improvisé de n'avoir qu'à ouvrir une boîte, tartiner son contenu sur du bon pain et se régaler avec un bon verre de vin. Et lorsqu'on a de bons produits à tester alors le plaisir se fait plus intense. J'avais...

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Pancakes au thym et jambon de Parme

Publié le par Sylvie

Pancakes au thym et jambon de Parme

Je vous propose une deuxième recette faite avec du jambon de Parme reçu de l'agence de communication "Fort et clair" et le consortium "Proscuitto di Parma" Ma première recette est ICI Ce mariage, pancake, thym et jambon de Parme, est bien harmonieux et...

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Verrines fraîcheur

Publié le par Sylvie

Verrines fraîcheur

Une entrée légère, fraîche et gourmande. Pour embellir cette verrine j'ai utilisé les filets de truite a l'huile d'olive et au citron de mon partenaire Pointe de Penmarc'h Ingrédients pour 5 verrines: 200 g de tomates cerises Quelques radis 1 boîte de...

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Corvina Rex au four

Publié le par Sylvie

Corvina Rex au four

La population mondiale devrait atteindre les 10 milliards d'individus vers 2050. Avec cette augmentation constante et le développement économique de pays tels que la Chine ou l'Inde, nos ressources s'épuisent. Chaque année nous en consommons de plus en...

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Sauté de porc sauce curry coco

Publié le par Sylvie

Sauté de porc sauce curry coco

Avant que les salades ou autres plats d'été ne remplacent les bons mijotés qui nous ont réchauffés cet hiver, je vous conseille cette recette qui vous délectera. Rien de compliqué, il vous faudra seulement avoir la délicieuse sauce coco-curry de mon partenaire...

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