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entrees

Feuilleté épinards saumon fumé sans crème

Publié le par Sylvie

Feuilleté épinards saumon fumé sans crème

Juste un peu avant Noël (pour un repas dominical) j'ai préparé avec ma pâte feuilletée en escargot ce délicieux feuilleté aux épinards et au saumon fumé. Aucun difficulté là encore pour un résultat vraiment topissime. Vous pouvez également le proposer...

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Coupe avocat saumon

Publié le par Sylvie

Coupe avocat saumon

Coucou mes gourmands ! En ce lendemain de Noël je reviens vers vous avec une recette simplissime mise en valeur par une présentation soignée qui éveille nos appétits. J'espère que vous avez passé une belle journée et que vous avez pris bien soin de vous...

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Pomelos gourmand

Publié le par Sylvie

Pomelos gourmand

Vous cherchez une entrée légère, rapide, facile et raffinée ? Mon petit doigt me dit que j'ai ce qu'il vous faut ! Elle fera son petit effet dans une jolie assiette et laissera de la place dans les estomacs de vos convives pour le plat de résistance....

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Mousse de betterave mousse de roquette pignons en verrine

Publié le par Sylvie

Mousse de betterave mousse de roquette pignons en verrine

Noël n'aura pas la même saveur cette année ! Nous ne serons que 6 autour de la table mais ce n'est pas une raison pour se laisser envahir par la nostalgie. J'ai toujours à coeur de gâter mes proches avec des mets qu'ils affectionnent mais j'aime aussi...

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Tarte aux champignons de Paris et bresaola

Publié le par Sylvie

Tarte aux champignons de Paris et bresaola

Coucou, La tarte salée du dimanche soir pour des paresseux qui s'assument ? Vous connaissez ? Une pâte (maison ou du commerce) une garniture un four et hop le tour est joué et tout le monde va se régaler ! On y met ce que l'on aime ou ce qu'il reste dans...

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Tarte sarrasin épinards bacon parmesan

Publié le par Sylvie

Tarte sarrasin épinards bacon parmesan

J'ai appris à cuisiner la farine de sarrasin autrement que dans des galettes et je m'en félicite ! Mélangée à de la farine de blé elle lui apporte beaucoup de saveur. Un petit goût de noisette qui ne laisse pas insensible les papilles. Ainsi associée...

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Comme une pissaladière ...... aux poireaux

Publié le par Sylvie

Comme une pissaladière ...... aux poireaux

Pour conjurer la grisaille de la semaine dernière, j'ai voulu remettre un peu d'été et de soleil dans nos assiettes. Alors je nous ai préparé une pissaladière, plat typique de ma belle région provençale. Mais je l'ai un peu revisitée en lui associant...

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Cake au mascarpone poireaux chèvre lardons

Publié le par Sylvie

Cake au mascarpone poireaux chèvre lardons

Vous l'aurez sans doute remarqué, nous aimons beaucoup le poireau à la maison au vu des nombreuses recettes que vous pourrez trouver sur le blog. En ce moment nous sommes en pleine saison du poireau d'automne cultivé dans le sud de la France alors j'en...

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Tartelettes poireaux noix et mughetto

Publié le par Sylvie

Tartelettes poireaux noix et mughetto

Vous devez certainement vous demander " mais qu'est ce que c'est le mughetto" Moi même je connaissais ce produit depuis des lustres sans en connaître son nom et c'est peut-être votre cas aussi ! Eh bien, c'est un fromage italien qui est naît de la combinaison...

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