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entrees

Moules farcies au chorizo

Publié le par Sylvie

Moules farcies au chorizo

C'est une idée bien sympa que je partage aujourd'hui avec vous. Elle tombe à point si vous cherchez une recette originale pour épater vos invités ce week-end. Servies à l'heure de l'apéro, ces moules farcies vont faire fureur alors n'hésitez à en faire...

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Quiche sans lactose épinards truite fumée

Publié le par Sylvie

Quiche sans lactose épinards truite fumée

Sur les conseils de mon médecin qui a trouvé que je consommais trop de laitage ( beaucoup trop de yaourts) j'ai donc décidé de modifier mon alimentation et de remplacer le plus possible le lait par des substituts. Des yaourts au soja, des fromages affinés...

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Quiche sans pâte aux poivrons et jambon cru

Publié le par Sylvie

Quiche sans pâte aux poivrons et jambon cru

Quand j'ai un reste de lait, je fais souvent une quiche sans pâte. Comme cela, je ne gaspille pas et je nous fais plaisir car les quiches sans pâte, on aime bien ça à la maison ! Et c'est un peu comme avec les tartes salées ou les cakes ..... les recettes...

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Tarte butternut oignons rouges et feta

Publié le par Sylvie

Tarte butternut oignons rouges et feta

J'ai réalisé cette tarte avec une pâte maison et c'est quand même meilleur ! Mais si vous ne vous sentez pas (franchement c'est très facile à faire) acheter une bonne pâte et de préférence épaisse. La préparation de cette tarte prend un peu de temps car...

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Coeur avocat saumon fumé pamplemousse et tomates cerise

Publié le par Sylvie

Coeur avocat saumon fumé pamplemousse et tomates cerise

C'est un peu dans le désordre que je vous propose mon petit menu de Saint Valentin ! J'espère que vous ne m'en voulez pas ? Après le plat de résistance voici aujourd'hui une petite entrée froide et légère qui laissera à votre estomac beaucoup de place...

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Tarte salée façon pizza

Publié le par Sylvie

Tarte salée façon pizza

Pour les tartes aux tomates fraîches, il va falloir entendre encore un peu. Bien sûr, aujourd'hui l'on trouve "presque de tout" tout au long de l'année......mais il vaut mieux privilégier les produits de saison c'est meilleur et surtout ils ne viennent...

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Carrés feuilletés poireaux saumon fumé

Publié le par Sylvie

Carrés feuilletés poireaux saumon fumé

Bonjour mes gourmand(e)s La recette que je vous propose aujourd'hui, vous pourrez la servir en entrée à vos invités ou alors avec une salade verte un soir à votre petite famille. C'est facile à cuisiner et c'est aussi un brin festif ! Aussi on ne s'en...

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Verrines avocat crevettes mangues

Publié le par Sylvie

Verrines avocat crevettes mangues

Je vous souhaite à toutes et à tous une belle année 2024, qu'elle soit riche en jolis événements qui rendent tout le monde heureux avec la santé comme cadeau le plus précieux. Merci d'être toujours à mes côtés après ces presque 8 ans d'aventure. Merci...

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Verrines avocat crevettes

Publié le par Sylvie

Verrines avocat crevettes

Coucou mes gourmand(e)s, J'espère que vous aussi, avez passé un bon Noël ? Pour ma part, ce fut en petit comité avec mes enfants, autour d'un bon repas. Aujourd'hui encore, nous terminons les reliefs du 25 décembre car je prévois toujours trop ! En est-il...

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Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et au poivre de Timut

Publié le par Sylvie

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et au poivre de Timut

Entre les feuilletés à la saucisse et les mini quiches je vous invite à proposer à vos convives ces mini verrines de tartare de Saint-Jacques. Le côté frais et acidulé qu'elles apporteront sera bien apprécié et elles seront vite dévorées. J'ai utilisé...

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