Noix de saint jacques sur pesto de noix de cajou et persil
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C'est la pleine saison des coquilles Saint-Jacques. Si vous habitez en Bretagne ou en Normandie vous aurez certainement la chance d'en trouver chez votre poissonnier, fraîchement pêchées et à un prix tout à fait raisonnable. Mais ce n'est pas le cas ici...