Clafoutis salé aux 3 courgettes et à la feta

   Bonne nouvelle, le soleil est revenu et les températures sont très estivales !

  On va pouvoir envisager un week-end BBQ autour de la piscine, il était temps !

Et si vous aussi avez prévu des grillades, je vous propose cette recette de clafoutis salé pour les accompagner.

                                                 C'est délicieux et facile à faire !

                                                                   Ingrédients:

• 2 courgettes jaunes
• 2 courgettes vert clair
• 2 courgettes vert foncé
• 4 oeufs moyens
• 50 cl de lait
• 80 g de farine
• 200 g de feta
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre

                                                                   Préparation:

• Couper les extrémités des courgettes, les laver et les râper. Les réserver dans une passoire, saler généreusement. Mélanger régulièrement. Les laisser au moins 1 heure. Vous pouvez également les passer quelques minutes à la poêle pour qu'elle rendent l'eau.
• Préchauffer le four à 180°
• Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine puis le lait. bien mélanger pour éviter les grumeaux. Saler et poivrer.
• Laver les feuilles de basilic, le ciseler et l'incorporer. 
• Couper la feta en morceaux et la rajouter.
• Incorporer enfin les courgettes bien égouttées.
• Verser dans un plat beurré et enfourné pour environ 40 minutes.

                                                           Bon Appétit !!!