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31 articles avec fruits de mer

Risotto poireaux Saint jacques

Publié le par Sylvie

Risotto poireaux Saint jacques

Avant de vous parler de la recette j'ai un petit service à vous demander. Je participe au concours la villageoise pour gagner un cours avec le chef Norbert. Alors si vous aviez la gentillesse de votre pour moi je serai très heureuse. Merci d'avance pour...

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Salade de riz aux moules

Publié le par Sylvie

Salade de riz aux moules

Une entrée tout en simplicité mais qui a fait son effet de part sa présentation dans de larges coupes. Elle se compose de tomate coupée en dés, de riz coloré par du spigol et de délicieuses moules aux poireaux et algues Wakamé de mon partenaire Pointe...

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Brochettes de crevettes

Publié le par Sylvie

Brochettes de crevettes

Ça y est !!! L'été s'installe sur notre pays. Les températures s'envolent et le ciel est bien bleu depuis quelques jours. Ouf il était temps !!! Nous avons donc profité le week-end dernier pour déstocker la plancha, nous installer en terrasse et nous...

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Pâtes mini coquillages aux coques en persillade

Publié le par Sylvie

Pâtes mini coquillages aux coques en persillade

Il m'arrive souvent le midi (en semaine lorsque je suis seule) de ne pas avoir envie de me lancer dans de la grande cuisine compliquée. Alors, soit je me contente des restes (Eh oui il faut bien que quelqu'un les finisse !!!!!!), soit je tente des petites...

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Saint Jacques sauce à l'orange et baies de Timur

Publié le par Sylvie

Saint Jacques sauce à l'orange et baies de Timur

Ce n'est pas parce que les fêtes sont passées qu'il ne faut pas se faire plaisir avec un plat aussi bon que bon !!! Allez suivez moi on va se régaler. Ingrédients pour 4 personnes: 16 saint jacques 20 cl de crème liquide 15 cl de jus d'oranges fraîches...

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Tiramisu au saumon fumé

Publié le par Sylvie

Tiramisu au saumon fumé

En ce début du mois de décembre il est temps de commencer à préparer et à tester les recettes qui vont nous accompagner pour ces fêtes de fin d'année. Je commence tout doucement à la maison à cuisiner et à soumettre à mes testeurs préférés des recettes...

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Arroz de marisco ou Riz à la portugaise

Publié le par Sylvie

Arroz de marisco ou Riz à la portugaise

Aujourd'hui je vous invite à ma table pour découvrir une recette portugaise. Le Portugal est un pays que nous avons eu le plaisir de visiter et nous en sommes toujours revenus enchantés. Les gens sont sympas, très accueillants, la cuisine est bonne et...

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Saint Jacques en coquille de parmesan

Publié le par Emau

Saint Jacques en coquille de parmesan

A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple mais élégante pour servir les saint jacques autrement. Pas besoin de long discours pour vous présenter ce plat, je veux juste vous dire qu'il est raffiné et bien savoureux. Ingrédients...

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Moules farcies à la provençale à ma façon

Publié le par Emau

Moules farcies à la provençale à ma façon

Vous voulez sortir des sentiers battus et proposer à vos invités un apéro dont ils se souviendront ? alors ne cherchez plus et préparez leur ces moules au four dont vous m'en direz des nouvelles. Cette recette de mon cru je l'ai servie à plusieurs reprises...

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Blancs d'encornets alla puttanesca

Publié le par Emau

Blancs d'encornets alla puttanesca

Si vous aimez la cuisine italienne et toutes les savoureuses sauces que les italiens savent si bien cuisiner, alors vous avez entendu parler ou déjà goûté les spaghetti alla puttanesca . On ne sait pas trop qui est à l'origine de ce plat ni pourquoi il...

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