750 grammes
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Risotto poireaux Saint jacques

Publié le par Sylvie

Risotto poireaux Saint jacques

Avant de vous parler de la recette j'ai un petit service à vous demander. Je participe au concours la villageoise pour gagner un cours avec le chef Norbert. Alors si vous aviez la gentillesse de votre pour moi je serai très heureuse. Merci d'avance pour...

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Corvina Rex et sa sauce vierge

Publié le par Sylvie

Corvina Rex et sa sauce vierge

Ce poisson aura vraiment été une belle découverte pour moi et pour ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter. Il me restait un dernier filet et j'ai décidé, pour cette fois de le faire cuire à la poêle, après avoir déjà testé la cuisson au four et en sauce....

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Bouchées apéritives

Publié le par Sylvie

Bouchées apéritives

Nous voilà en week-end et vous avez peut être besoin d'idées pour votre apéro de ce soir ? Alors ces petites bouchées prêtes en peu de temps vont rendre votre apéritif très gourmand ! Je n'ai eu à préparer que les garnitures puisque j'ai utilisé les amuse-bouches...

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Gekko Gourmet

Publié le par Sylvie

Gekko Gourmet

C'est en 2005 que Patrick et Agnès un couple d'auvergnats tombés amoureux de notre belle Provence, décident d'y poser leurs valises avec leurs 3 fils. Et c'est dans l'ouest varois qu'ils ouvrent en 2008 avec Laurent un talentueux chef cuisinier leur première...

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Tartelettes au raisin "Comme une fleur"

Publié le par Sylvie

Tartelettes au raisin "Comme une fleur"

Ne sont-elles pas mignonnes mes petites tartelettes ? Mais avant de vous en dire un peu plus sur ces "fleurs" délicates et gourmandes je voudrais encore une fois remercier Charlotte de prêt à garnir pour le colis reçu il y a quelques semaines. Merci pour...

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Tartines chèvre figues jambon

Publié le par Sylvie

Tartines chèvre figues jambon

Quand j'étais petite je n'aurais jamais pensé un jour manger des figues autrement qu'en les ramassant dans les arbres de mes grands-parents ou en les maraudant par ci et par là. Aujourd'hui j'aime bien les associer avec d'autres ingrédients dans des versions...

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Salade de riz aux moules

Publié le par Sylvie

Salade de riz aux moules

Une entrée tout en simplicité mais qui a fait son effet de part sa présentation dans de larges coupes. Elle se compose de tomate coupée en dés, de riz coloré par du spigol et de délicieuses moules aux poireaux et algues Wakamé de mon partenaire Pointe...

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Pancakes gourmands et ses mirabelles poêlées

Publié le par Sylvie

Pancakes gourmands et ses mirabelles poêlées

Cette recette est pour moi l'occasion de vous présenter mon nouveau partenaire Regent's Park. Cette marque anglaise créée à Londres en 2006 est venue bousculer et anoblir la British Food. Avec elle, fini les à prioris sur la cuisine anglaise et découvrons...

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Tarte au chocolat

Publié le par Sylvie

Tarte au chocolat

Vous me connaissez suffisamment maintenant pour comprendre que même en cette saison les desserts au chocolat sont les plus plébiscités à la maison. Alors même si je privilégie les desserts fruités il faut toujours que j'en propose au chocolat si je veux...

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Corvina Rex façon basquaise

Publié le par Sylvie

Corvina Rex façon basquaise

Jusqu'à présent j'avais privilégié la cuisson au four pour préparer le Corvina Rex, poisson que vous avez découvert en même temps que moi. Les recettes sont par ICI et par LÀ. Mais je voulais voir comment il se tenait dans une préparation en sauce, et...

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