/image%2F1946758%2F20230830%2Fob_4a62ff_dsc-0042-edited-5.jpeg)
Une tarte estivale sans prétention, réalisée avec des restes et qui a réussi à nous régaler. Comme quoi l'on peut arriver à cuisiner de bien belles et bonnes recettes avec ce que l'on a sous la main et un peu d'imagination. Bien sincèrement, cette tarte...
/image%2F1946758%2F20230802%2Fob_c105ce_dsc-0024-edited-10-edited.jpeg)
Avant de vous parler de cette délicieuse petite recette aux saveurs très estivales, je tenais à remercier chaleureusement Charlotte de chez Prêt à garnir pour sa confiance et la reconnaissance de mon travail depuis quelques années déjà. Rien n'est plus...
/image%2F1946758%2F20230728%2Fob_18468d_dsc-0029-edited-9.jpeg)
Il me restait un fond de pesto (à peine 3 cuillères à soupe), 3 petites tomates, une poignée de tomates cerises et le fond d'un sachet de mozzarella râpée. Alors j'ai vite préparée une pâte brisée maison (ça se fait en un rien de temps) et voilà tous...
/image%2F1946758%2F20230703%2Fob_c6336a_dsc-0001-edited-16.jpeg)
Franchement, j'ai été bluffée par cette simple tarte ! Quand je l'ai préparé, j'y croyais moyennement mais j'ai été agréablement surprise par le résultat ! Si vous n'avez pas encore compris que nous avons aimé, alors je suis une bien piètre narratrice...
/image%2F1946758%2F20230313%2Fob_ae0106_dsc-0005-edited-12.jpeg)
On a tellement aimé l'association épinards chèvre de mes " bouchées feuilletées épinards chèvre " que j'ai vite récidivé cette recette mais en version familiale et en lui rajoutant des lardons. Grand succès, une nouvelle fois, que je partage avec vous...
/image%2F1946758%2F20230217%2Fob_b44d1d_dsc-0001-edited-7.jpeg)
Une fois mes poireaux cuits, je me suis rendue compte que je n'avais plus de lardons pour les accompagner dans ma tarte salée. J'aurai pu y mettre du mettre saumon fumé mais là aussi, je n'en avais pas dans le frigo ! Mais il me restait une plaquette...
/image%2F1946758%2F20230125%2Fob_bbac38_dsc-0009-edited-8.jpeg)
Vous vous souvenez de mes tartelettes au potimarron rôti ? Tartelettes d'abord réalisées à Paris lors d'une masterclass avec Norbert Tareyre et ensuite cuisinées à la maison. Petit rappel ICI si vous avez oublié ! Dernièrement j'ai fait une version plus...
/image%2F1946758%2F20230104%2Fob_ca9b6f_dsc-0024-edited-1.jpeg)
Mes chers lectrices et lecteurs, Avant de nous intéresser à la recette, je voudrais vous souhaiter à toutes et à tous une très belle année 2023 comme le veut la tradition. Mais je tiens surtout à vous remercier chaleureusement pour m'accompagner toujours...
/image%2F1946758%2F20221222%2Fob_cb390c_dsc-0012-edited-3.jpeg)
Samedi 10 décembre, j'ai eu la chance de faire un aller/retour express à Paris afin de participer à un cours de cuisine organisé par La Villageoise en cuisine et orchestré par les chefs Norbert Tarayre et Cathleen Clarity. Tout avait été parfaitement...
/image%2F1946758%2F20221121%2Fob_349c02_dsc-0002-edited-1.jpeg)
Et si on laissait le moule à tarte dans le placard pour préparer cette tarte rustique qui n'a besoin de personne pour être belle et gourmande ? Lancez-vous sans a-priori dans l'élaboration de cette tarte et vos convives vous diront merci. Faites comme...
