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Galette des rois frangipane poires chocolat

Publié le par Emau

Galette des rois frangipane poires chocolat

Il était temps que je vous propose une galette en ce mois de Janvier. Mais comme je voulais la faire de A à Z il a d'abord fallu que je maîtrise la pâte feuilletée. Vous avez pu voir dans mon précédent article la méthode que j'ai utilisée pour faire cette...

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Pâte feuilletée en escargot

Publié le par Emau

Pâte feuilletée en escargot

J'ai découvert récemment cette technique pour réaliser une pâte feuilletée. Si maintenant pour moi les pâtes brisées, sablées ou autres n'ont plus de secret j'avoue que je n'avais encore jamais tenté la feuilletée, étant un peu rebutée par la longueur...

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Tarte génoise compotée de cerises et chantilly

Publié le par Emau

Tarte génoise compotée de cerises et  chantilly

J'ai la joie de souffler aujourd'hui avec vous la première bougie de mon blog. Il y a un an lorsque j'ai commencé l'aventure, je ne pensais pas prendre autant de plaisir à partager régulièrement les recettes que je mitonne à ma famille ou à mes invités....

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Galette des rois gourmande

Publié le par Emau

Galette des rois gourmande

C'est aujourd'hui l'Epiphanie je ne vous apprends rien. Cette fête très célébrée en Italie est appelée " fête de la Befana" La Befana est souvent décrite comme une vieille femme volant sur son balai. Mais, à la différence d'une sorcière , elle est souvent...

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Tarte aux pommes à la cannelle

Publié le par Emau

Tarte aux pommes à la cannelle

Comme je suis une grande gourmande je me devais de commencer l'année avec une recette sucrée. Ce n'est qu'une simple tarte aux pommes parfumée avec un peu de cannelle, mais quelle tarte !!!!!! Elle est 100 % faite maison et c'est un régal !!!! C'est en...

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Vos Galettes des rois

Publié le par Emau

Vos Galettes des rois

Avant de commencer à rédiger cet article je suis restée un bon moment devant mon ordinateur, un peu comme un écrivain ( la comparaison s'arrête là ) avec le syndrome de la page blanche ..... Car je ne savais pas comment vous présenter ma demande et ni...

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Compote pommes ananas au rhum meringuée

Publié le par Emau

Compote pommes ananas au rhum meringuée

Légère savoureuse et originale cette compote à tout pour plaire. Et pour la rendre un peu plus gourmande je l'ai coiffée d'une petite meringue. Un délice !!!!!!!! Avec cette recette je participe avec Famoh et Les délices de Sandstyle au Calendrier de...

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Roses des sables

Publié le par Emau

Roses des sables

Des roses des sables au milieu de sapins c'est insolite !!!!! Mais c'est ça la magie de Noël n'est ce pas ? Je vous invite, petits et grands, à grignoter sans faim et sans modération ces petites bouchées chocolatées qui prendront place sur votre table...

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Idées de desserts festifs

Publié le par Emau

Idées de desserts festifs

Comme promis dans mon dernier article je vous propose aujourd'hui après avoir fait un petit inventaire de mon blog un eventail de recettes sucrées et raffinées que vous pourrez préparer pour ces fêtes. Il y en a pour tous les goûts, des plus simples aux...

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Bûche façon Banoffee

Publié le par Emau

Bûche  façon Banoffee

Il vous reste encore quelques jours avant de choisir la bûche que vous allez préparer pour Noël. Et si vous n'avez pas encore d'idée je vous propose celle faite le week-end dernier. J'ai revisité un fameux dessert anglais pour le servir façon bûche: Le...

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