Coeur au chocolat pour votre Valentin(e)
Vous n'avez pas encore prévu le dessert pour votre Saint Valentin ????
Et pour un tête à tête en amoureux rien de mieux qu'une douceur chocolatée.
N'est-ce pas ???
Alors suivez moi en cuisine et allons préparer ce gâteau au chocolat ultra fondant.
Très peu de temps de préparation, juste un peu d'imagination pour une décoration qui lui fera dire ......... Waouh.
Surtout n'hésitez pas à dire que vous avez passé beaucoup de temps à cuisiner pour lui ou pour elle ....
Ingrédients:
- 250 gr de ricotta
- 3 oeufs
- 1 sachets de sucre vanillé
- 150 gr de chocolat noir dessert
- 40 gr de beurre doux
- 30 gr de sucre semoule
- 4 càs de lait (demi-écrémé pour moi)
- 2 càs de maïzena (fécule de maïs)
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre dans un saladier et le faire fondre au bain marie (ou au micro-ondes).
- Séparer les blancs des jaunes et battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Mélanger le beurre et le chocolat pour que la pâte soit bien lisse puis les verser sur les oeufs.
- Ajouter le lait, la maïzena et la ricotta.
- Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
- Incorporer délicatement les blancs à la pâte au chocolat et mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que le tout ça soit bien homogène.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 35 minutes.
- Laisser refroidir puis démouler délicatement et saupoudrer de sucre glace.
Source: La boîte à gâteaux
Bonne Saint Valentin mes gourmands !!!!!!