Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier

Publié le par Sylvie

Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier

                                                  Coucou mes gourmands,

Avec ce beau temps retrouvé, j'ai eu envie de mettre un peu de fraîcheur sur ma table !

Alors, je nous ai préparé cette salade sans prétention que j'ai servie dans ces coupes pour lui donner un peu d'élégance.

                                                       Ingrédients pour 5 coupes:

  • 1 gros avocat tropical
  • 200 g d'écrevisses
  • 1 petite boîte de coeur de palmier
  • Jus d' 1/2 citron
  • 1 à 2 c à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • persil

                                                                 Préparation:

  • Eplucher l'avocat, le couper en petits morceaux et l'arroser du jus de citron.
  • Couper les coeurs de palmier, les ajouter à l'avocat avec les écrevisses.
  • Arroser avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Bien mélanger.
  • Mettre 1 heure au frais afin que les saveurs s'emmêlent.
  • Répartir dans des coupes juste avant de servir.   

                                                       Bon Appétit !!! 

Vous pouvez bien sûr remplacer les écrevisses par de petites crevettes ou des miettes de crabe !                                   

Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier
Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier
Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier
Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier

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Gourmandisesdelo 28/02/2021 03:37

J'aime complétement cette coupe, toute en fraîcheur
c'est le genre de salade que je mange régulièrement au printemps ou été, j'ai hâte d'ailleurs de pouvoir en remanger plus souvent
bises

Cigalette 27/02/2021 18:32

Hhmmm, tout ce que j'aime.
Ces belles coupes sont très appétissantes.
Bonne soirée

Jackie 25/02/2021 11:15

Un petit air d'été dans cette délicieuse salade. Bisous

manou 25/02/2021 09:06

Tu parles d'écrevisses ?? Je n'en trouve jamais et je fais cette entrée avec des crevettes en effet tout simplement, je les préfère au crabe ! bises

latabledeclara 25/02/2021 09:08

Coucou Manou
Je les trouve à Grand frais.
Elles sont déjà décortiquées et prêtes à l'emploi.
Mais il n'y en a pas tout le temps
Bisous

patissi-patatta 25/02/2021 07:44

De jolies verrines qui donnent envie. Bonne journée