Mousse au chocolat au lait au caramel simplissime

                                                               Coucou,

En effectuant un peu de rangement dans mes placards, j'ai eu le grand plaisir de retrouver 200 g de pistoles de chocolat au lait au caramel de mon partenaire L'atelier du chocolat.

   Elles tombaient à point nommé car j'avais très envie d'une douceur chocolatée !

Mais comme je n'avais pas envie de me lancer dans une longue préparation, j'ai vite retenu l'idée d'une mousse très rapide à réaliser !

Et pour lui apporter encore plus de gourmandise et de chocolat, je l'ai accompagnée de mini roulés au 2 parfums de chez Prêt à garnir.

                                                     Ingrédients pour 5 à 6 coupes:

• 200 g de chocolat au lait au caramel 
• 6 oeufs moyens
• 1 pincée de sel
• 5 à 6 roulés gaufres chocolat

                                                                   Préparation:

• Séparer les blancs des jaunes.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
• Battre les jaunes et incorporer le chocolat fondu.
• Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
• Réunir délicatement, avec une maryse, les chocolat et les blancs.
• Mettre au frais pour au moins 2 heures.

​​​​​​​                                             Bonne Gourmandise !!!